Ang cake na "Piecework" ay naging masarap, magaan at hindi karaniwan. Cottage keso at pagpuno ng de-latang prutas. Kung ninanais, maaari silang mapalitan ng live na prutas. Naglalaman ang cake ng isang minimum na harina. Ibabad sa glaze ng tsokolate.
Kailangan iyon
- - 200 g ng matamis na curd mass na may mga pasas o mga candied na prutas
- - 140 g granulated na asukal
- - 3 kutsara. l. harina
- - 10 g gulaman
- - 550 g ng cottage cheese
- - 0.25 tsp soda
- - 3 kutsara. l. kakaw
- - 250 ML cream
- - 4 na itlog
- - 1 lata ng mga de-latang prutas
- - 50 g madilim na tsokolate
- - 10 g mantikilya
- - 100 ML ng tubig
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Paghiwalayin muna ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Magdagdag ng 1 kutsara sa mga yolks. granulated asukal at matalo nang lubusan sa isang palo hanggang sa ang buhangin ay ganap na matunaw. Haluin ang mga puti na may 5 kutsara. granulated na asukal. Pagsamahin ang mga puti sa mga yolks, magdagdag ng harina, slaked soda na suka, kakaw at ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 35-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang sponge cake mula sa oven, hayaan itong cool, at pagkatapos ay alisin ito mula sa hulma.
Hakbang 3
Gupitin ang cake sa dalawang layer. Ngunit ang isang cake ay dapat na mas payat kaysa sa iba. Pumila sa isang baking dish na may papel na sulatan. Maglagay ng isang manipis na tinapay sa ilalim ng hulma, iwanan ang mga libreng gilid. Ang cake, na mas makapal, ay pinutol sa mga cube.
Hakbang 4
Ihanda ang pagpuno. Punan ang tubig ng gulaman. Ipasa ang curd sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang granulated asukal at keso sa kubo, pukawin hanggang makinis. Idagdag ang matamis na curd mass sa curd-sugar mass, ibuhos ang gelatin at cream, ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. Magdagdag ng prutas sa dulo. At idagdag ang mga cake cube, ihalo.
Hakbang 5
Ibuhos ang pagpuno sa crust. Ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 8-10 na oras.
Hakbang 6
Matunaw ang tsokolate at ibuhos ang cake. Pagkatapos ibalik ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 8-10 na oras upang lumakas ang tsokolate na nagyelo.
