Ang mga blangko para sa taglamig ay napakapopular hindi lamang sa taglamig, ngunit nasa pagtatapos ng tag-init nagsisimulang buksan ang mga garapon ng mga adobo o adobo na mga pipino. Upang ang mga atsara at pigsa ay hindi lumala, at hindi rin maging sanhi ng mga problema sa kalusugan, kinakailangang sundin ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga naturang produktong pagkain. Kadalasan ang isang napakalaking halaga ng gulay at berry ay aani, na kung saan ay hindi sapat na lugar ng imbakan. Samakatuwid, nagtataka ang mga maybahay tungkol sa posibilidad ng pag-iimbak ng mga blangko sa temperatura ng kuwarto.
Ang mga inasnan o adobo na mga pipino ay nakaimbak sa mga kundisyon ng silid
Ang mga billet na mula sa mga pipino at mga kamatis ay halos ang unang nagsimulang magluto. Ang inasnan na mga pipino at kamatis ay hindi inirerekumenda na maimbak sa temperatura ng kuwarto. Ang isang solusyon ng tubig sa asin ay isang kanais-nais na lugar ng pag-aanak para sa bakterya, kalaunan maaaring magsimula ang proseso ng pagbuburo dito. Pinapanatili ng solusyon sa pag-aatsara ang mga katangian ng pampalasa ng mga gulay, pinipigilan ang mga ito mula sa pag-asim dahil sa bakterya, at hindi rin nakakakuha ng isang maulap na kulay. Samakatuwid, ang mga adobo na pipino na may pagdaragdag ng acetic acid ay nakaimbak hindi lamang sa basement o ref, kundi pati na rin sa isang apartment o bahay. Mahalagang tandaan na mas mahusay na magdagdag ng isang 70% na solusyon dahil sa mas mataas na konsentrasyon ng suka, na pumipigil sa bakterya na masira ang produkto. Ang wastong isterilisasyon at pangangalaga ng mga blangko para sa parehong mga pipino at mga kamatis ay sapilitan para sa kasunod na pag-iimbak ng silid.
Ang maayos na nakahandang jam ay isang garantiya ng kaligtasan ng produkto sa anumang mga kundisyon
Para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga berry, ang pagyeyelo ay angkop. Kaya't hindi mo maaaring mawala ang halos lahat ng mga mahahalagang bitamina sa komposisyon. Maaari kang mag-freeze nang walang idinagdag na asukal, at para sa pinakamahusay na kaginhawaan sa maliit na dalubhasang mga freezer na bag. Ngunit walang gaanong puwang sa ref o freezer. At kung minsan mas mahusay na palitan ang jam mula sa tindahan ng mga natural na berry. Ang jam, na maayos na inihanda, na may kinakailangang dami ng asukal at isterilisado, ay maaaring maimbak sa temperatura ng kuwarto. Ang Lingonberry ay pinakamahusay na inilagay sa isang cool, madilim na lugar, na sinablig ng asukal o naiwan sa kanilang sariling katas. Kung ang mga lingonberry berry ay hindi sapat na hinog, mas mabuti na gumawa ng jam. Kung hindi man, ang mga berry ay maaaring lumala.
Kung ang jam ay ginawang madali, kapag ang asukal ay idinagdag sa mga pinakuluang berry at agad na inalis mula sa kalan, kung gayon ang naturang produkto ay nakaimbak sa ref.
Ang mga prutas at berry na compote na may mga binhi ay hindi maiimbak ng higit sa siyam na buwan dahil sa pagbuo ng hydrocyanic acid, na nakamamatay sa mga tao.
Tamang temperatura ng pag-iimbak ng silid
Ang temperatura ng kuwarto ay naiiba sa bawat bahay. Samakatuwid, ang de-latang pagkain na sumailalim sa de-kalidad na isterilisasyon ay mas mahusay na napanatili sa isang madilim at madilim na lugar. Ang temperatura dito ay dapat na bahagyang mas mababa kaysa sa natitirang silid, pababa sa halos labinlimang degree. Panaka-nakang, dapat suriin ang mga takip para sa pamamaga at kalawang, na kung saan ay nagpapahiwatig ng pamamasa at mataas na kahalumigmigan sa silid. Napakababang temperatura, sa ibaba zero degree, ay maaaring ganap na masira ang ilang de-latang pagkain. Nagbabago rin ang lasa hindi para sa mas mahusay, lalo na sa mga gulay.
Upang ang paggawa ng agrikultura ay hindi walang kabuluhan, kailangan mong maging maingat at maasikaso sa pag-iimbak ng mga blangko. Ang pagmamasid sa mga simpleng tagubilin sa pag-iimbak, mapipigilan ang pagkasira ng panlasa at kumpletong pagkasira ng maraming mga atsara at jam na minamahal ng marami.
