Ang mga itlog ay isang produktong pagkain na natupok sa halos bawat pamilya. Manok, pato, pugo - pumili ang bawat isa batay sa kanilang kagustuhan sa panlasa.
Ang itlog ng manok, dahil sa kalidad ng nutrisyon, ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain. Walang balanseng diyeta ang kumpleto nang walang mga itlog, sapagkat ang mga ito ay napaka mayaman sa mga bitamina (A, D, E, grupo B) at mga mineral, pati na rin ang protina, na halos 100% hinihigop ng katawan ng tao. Ang lecithin at iron na nilalaman ng mga itlog ay nakakatulong upang mapagbuti ang pagbuo ng dugo.
Alam ng lahat na ang mga itlog ng nayon ay mas masarap at malusog kaysa sa nakuha sa mga pang-industriya na kondisyon. Samakatuwid, maraming mga tao, kapag naglalakbay sa labas ng bayan, bumili ng isang malaking bilang ng mga itlog nang sabay-sabay. Sa mga katotohanan ng modernong buhay, hindi lahat ay maaaring magyabang ng isang malaking ref, na madaling magkasya sa apat o higit pang dosenang mga itlog. At pagkatapos ay lumitaw ang tanong - kung paano iimbak ang mga ito upang maiwasan ang nabubulok at kasunod na pagkalason?
Ang itlog na puti ay ang tanging pagkain na naglalaman lamang ng mga protina. Walang mga taba o karbohidrat dito.
Pagtabi ng itlog
Ang pag-iimbak ng mga itlog nang walang pagpapalamig ay at patuloy na isinasagawa sa mga nayon ngayon: ang mga itlog ay itinatago sa madilim, cool na lugar. Siyempre, posible ring mag-imbak ng mga itlog sa labas ng ref sa loob ng apartment, ngunit hindi ito inirerekumenda na gawin ito nang higit sa 1 linggo. Kung ang mga itlog ay bukid, pagkatapos ay maiiwan mo pa rin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 14 na araw, ngunit wala na. At kung bumili ka ng isang malaking bilang ng mga itlog sa tindahan (halimbawa, bago ang Pasko ng Pagkabuhay), pagkatapos ay gawin ito nang hindi mas maaga sa 5-6 araw bago ang inaasahang petsa ng paggamit.
Kung nais mo pa ring panatilihin ang mga itlog ng manok nang mas mahaba kaysa sa tinukoy na panahon, pagkatapos ay dapat mong maingat na punasan ang mga ito ng isang basang tela upang maalis ang lahat ng dumi. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang tuyong napkin, magbasa-basa sa alinman sa mga langis ng gulay at grasa ang bawat itlog. Lumilikha ito ng isang may langis na pelikula sa ibabaw upang maprotektahan ang mga itlog. Pagkatapos ay kailangan mong i-pack ang bawat isa sa papel o pahayagan at itago sa isang madilim, tuyo at cool na lugar, mas mabuti na maaliwalas nang maayos. Mahalagang huwag payagan ang mga itlog na lumamig sa sub-zero na temperatura. Ang mga sariwang itlog ay maaaring manatili sa form na ito hanggang sa 2 buwan.
Ang mga taong may mataas na kolesterol ay dapat na limitahan ang pagkonsumo ng mga itlog.
Para sa mga mahilig sa hilaw na itlog
Ang mga itlog ay dapat palaging hugasan ng mainit na tubig bago kumain. Nakakatulong ito upang malinis ang shell ng bakterya at hadlangan silang makapasok. At para sa mga nais na ubusin ang isang hilaw na produkto, pagkatapos ng paghuhugas, dapat nilang ibuhos minsan ang tubig na kumukulo sa itlog upang maalis ang peligro na makakuha ng salmonellosis.
