Ang mga pie na may mga kabute, karne, isda o iba pang masarap na pagpuno ay isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya. Ang mga produkto ay maaaring lutong sa oven o pinirito sa langis - ang mga produkto ay magiging masarap sa anumang kaso. Ang pangunahing bagay ay hindi upang magtipid sa pagpuno at masahin ang isang masarap na kuwarta. Subukan ang orihinal na mga pagpipilian na walang lebadura na mabilis na nagluluto.
Mabilis na pie kuwarta
Subukang gumawa ng isang pie na may kefir - ang kuwarta ay mabilis na nagmamasa para dito. Gumamit ng mga piraso ng keso ng feta o iba pang banayad na keso, pinakuluang karne, manok o pinausukang mga sausage bilang isang pagpuno. Ang cake ay inihurnong sa isang hulma at inihain na mainit.
Kakailanganin mong:
- 4 na itlog;
- 2 kutsarang asukal;
- 0.5 liters ng kefir;
- isang kurot ng asin;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 2 kutsarang langis ng halaman.
Ang Kefir ay maaaring mapalitan ng yogurt, sour cream, lasaw ng gatas, o lamang pinakuluang tubig.
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, ibuhos sa kefir, pagkatapos ay magdagdag ng soda, slak na may suka, at langis ng halaman. Idagdag ang naayos na harina at mabilis na masahin ang batter. Kuskusin ito nang maayos upang walang natitirang mga bugal. Upang mapabilis ang proseso, maaari kang gumamit ng isang submersible mixer.
Grasa ang isang matigas na anyo na may taba, ikalat ang mga piraso ng pagpuno at punan ang mga ito ng batter. Maghurno ng cake sa isang preheated oven hanggang sa ang kayumanggi sa ibabaw.
Potato kuwarta
Ang isang kuwarta batay sa pinakuluang patatas ay angkop para sa mga pie na pinirito sa langis. Subukang magdagdag ng inasnan na kabute, nilagang sauerkraut, o pinakuluang beans na may halong pritong sibuyas para sa pagpuno.
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng patatas;
- 2 itlog;
- 4 na kutsara ng gatas;
- 2 tasa ng harina; - asin sa panlasa.
Para sa kuwarta, pumili ng mumo na patatas - ang mga lutong kalakal ay magiging mas masarap.
Balatan at pakuluan ang patatas. I-scroll ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga itlog, nagpainit ng gatas at asin, pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina. Masahin sa isang katamtamang matigas na kuwarta. Hatiin ito sa mga bugal, masahin ang bawat isa sa isang cake, iwisik ang harina, punan at iprito ang mga pie sa mainit na langis ng halaman. Ang mga inihurnong kaldero ng patatas ay pinakamahusay na hinahain na mainit na may sariwang kulay-gatas.
Curd kuwarta para sa mga pie
Para sa mga pie na may tinadtad na karne, angkop ang orihinal na curd na kuwarta. Mas mahusay na iprito ang mga ito sa langis, ngunit maaari mo silang kainin pareho na mainit at malamig.
Kakailanganin mong:
- 400 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 kutsarang sour cream;
- 2 itlog;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- asin sa lasa.
Masahos ang keso sa kubo na may asin at soda, magdagdag ng mga itlog, at pagkatapos ay magdagdag ng harina sa mga bahagi. Ipunin ang kuwarta sa isang bukol at ilagay sa ref para sa kalahating oras. Pagkatapos ilabas ito, igulong ito sa isang bundle sa isang board na iwisik ng harina. Gupitin ang tourniquet sa maliliit na piraso, igulong ang bawat isa sa isang cake, mga bagay na may tinadtad na karne, i-fasten ang mga gilid at iprito ang mga pie sa langis ng halaman.
