Ang isa sa pinakatanyag na sopas sa Russia ay ang sopas ng repolyo. Sa hindi lang nila ginagawa! Subukang lutuin ang sopas na ito nang walang mga frill - sa sabaw ng manok na may sariwang repolyo.
Kailangan iyon
- - 300 g ng sariwang repolyo;
- - 4 na patatas;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 karot;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng gulay;
- - 200 g ng manok;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang manok at hatiin ito sa 2-4 na piraso. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola upang takpan nito ang manok ng 1, 5-2 na mga daliri. Habang niluluto ang sabaw ng manok, magdagdag ng asin sa panlasa. Una kumulo sa sobrang init, dalhin ang sabaw sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na bawasan ang init sa daluyan.
Hakbang 2
Tagain ang repolyo ng pino. Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin ito sa mga hiwa. Ilagay ang tinadtad na repolyo at tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw ng manok. Magluto hanggang maluto ang gulay.
Hakbang 3
Samantala, balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin ito ng pino. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing, at ang mga karot ay maaaring i-cut sa manipis na piraso. Iprito ang mga ito sa langis ng halaman. Ilagay ang mga ginawang karot at sibuyas sa pangunahing palayok.
Hakbang 4
Hugasan ang mga halaman at gupitin ito ng pino. Ito ay magiging isang dekorasyon para sa aming ulam.
Hakbang 5
Kapag naghahain ng sopas ng repolyo sa mga plato, maglagay ng isang piraso ng manok sa bawat paghahatid at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman. Maaari mo ring ihain ang isang tipak ng bawang sa bawat paghahatid.
