Ang hitsura at paglalagay ng pagkain sa isang pinggan o plato ay mahalaga sa pagtatasa ng kalidad ng pagkain at lasa. Hindi nakakagulat na sinabi nila na "kumakain tayo ng mata." Ang mga pinggan sa gilid para sa pangunahing pinggan ay may mahalagang papel, na ginagaya at nakakaakit ng partikular na interes.
Ang mga pinggan ay dapat na makilala, ganap na nakakain, may lasa, makulay, katugma sa pangunahing kurso, at madaling natutunaw. Mabuti kung ang garnish ay magkakaiba sa kulay at sa parehong oras ay nakakumpleto sa pangunahing produkto.
Gamit ang isang ordinaryong kutsilyo, maaari mong mabilis na makagawa ng isang kaakit-akit na palumpon ng gulay. Maaari kang gumawa ng isang tropikal na puno ng palma mula sa mga pipino at matamis na peppers, at pinaliit na fungi mula sa mga labanos.
Ilang mga tip para sa paghahanda ng isang pandekorasyon na dekorasyon
Magbabad ng mga karot, labanos, berdeng mga balahibo ng sibuyas sa tubig na yelo. Ang isang garnish ng gulay sa isang plato ay mananatili sa pagiging bago at ningning kapag sinabugan ng cool na tubig.
Maaari kang maghanda ng mantikilya tulad ng sumusunod: gawin itong malambot sa isang paliguan sa tubig, at talunin ng isang kahoy na spatula sa isang homogenous na halo. Pugain ang mantikilya mula sa isang hugis-kono na bag sa anyo ng mga bulaklak, pati na rin sa mga handa na hulma ng tinapay. Mabuti na maitim ang whipped butter na may pangkulay sa pagkain.
Palamutihan ang dekorasyon ng isang paleta ng mga gulay na may iba't ibang kulay. Blanch gulay o lutuin, pagdaragdag ng sitriko acid upang mapanatili ang kulay. Gupitin ang maliliit na bola ng gulay sa isang espesyal na hugis, kumalat sa isang pinainitang porselana na platito na may mga bulaklak na bahaghari.
Inihaw bilang isang buo - inihaw na pabo, pritong manok, inihaw na batang kordero, inihaw na baboy na nagsuso, inihaw na laro - kamangha-manghang kung pinalamutian mo ito ng isang espesyal na hairpin na may imahe ng isang hayop. Ang mga takip ng kabute, mga pinakuluang kuko ng crayfish ay itinakip sa isang hairpin, kahalili ng mga magagandang tinadtad na gulay at pinakuluang tandang. Ang mga nakadisenyo nang maayos na hairpins ay natigil bago ihatid sa tapos na inihaw at ginayakan ng mga halaman.
Upang palamutihan ang malamig na pinggan, dapat mong gamitin ang peeled pinakuluang itlog, plum, adobo na gulay, at nakakain na kabute. Ang mga malamig na jellied pinggan ay pinalamutian ng ganitong paraan: gumawa ng magagandang hangganan mula sa nakapirming kulay na halaya, ilatag ang mga kagiliw-giliw na pigura mula sa jelly mass. Palamutihan ang malamig na pabo at mga pinggan ng laro na may mga hiwa ng orange.
Ang mga sandwich ay kailangang palamutihan ng mga dahon ng litsugas, katamtamang sukat na mga sanga ng dahon ng perehil o dill, at mga hiwa ng mga sariwang gulay. Inirerekumenda na ihain sa isang snack plate. Sa hapag kinakain sila gamit ang isang kutsilyo at tinidor.
