Mayroong mga dumpling na may patatas, keso sa maliit na bahay, berry. Nasubukan mo na ba ang isang kombinasyon ng patatas at kabute? Ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 110 g mantikilya
- - ½ l ng tubig
- - 1 tsp asin
- - 1 tsp sahaa
- - 700 g harina
- - 1 itlog
- - 50 g ng kefir
- Para sa pagpuno:
- - 1 kg ng patatas
- - 1 kutsara. asin
- - 250 g mga sibuyas
- - 500 g champignons
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asukal at asin. Ilagay sa apoy at init upang halos pakuluan.
Hakbang 2
Pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng 300 g ng harina at magluto. Ang kuwarta ay dapat na makinis at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Ilipat ang kuwarta sa isang tasa at hayaan ang cool na bahagyang upang maiwasan ang pagkulot ng itlog.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, talunin ang itlog, magdagdag ng kefir.
Hakbang 5
Ibuhos sa 400 g harina at masahin sa isang malambot, matapang na kuwarta.
Hakbang 6
Ang kuwarta ay hindi kapani-paniwalang malambot at makinis.
Hakbang 7
Takpan ang natapos na kuwarta ng isang napkin at umalis ng kalahating oras.
Hakbang 8
Para sa pagpuno, pakuluan ang mga patatas na may 1 tsp. asin, pagkatapos ay durugin ito sa katas. Tanggalin ang sibuyas ng pino, iprito sa langis hanggang sa translucent, idagdag sa katas.
Hakbang 9
Gawin ang pareho sa mga kabute. Pagkatapos ihalo na rin ang mga niligis na patatas na may mga kabute at sibuyas, palamig nang bahagya.
Hakbang 10
Pagkatapos hatiin ang katas sa maliliit na piraso, igulong ang bawat isa sa isang cake, ilagay ang pagpuno sa gitna.
Hakbang 11
Igulong ang bawat piraso sa isang cake, maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno sa gitna.
Hakbang 12
Tiklupin sa kalahati at selyuhing mabuti ang mga gilid.
Hakbang 13
Budburan nang maayos ang board ng harina, ilagay ang dumplings, boned sa harina, dito.
Hakbang 14
Lutuin ang dumplings sa inasnan na kumukulong tubig hanggang sa lumutang ito. Pagkatapos nito, hawakan ang mga ito para sa isa pang 3-5 minuto at alisin mula sa kawali.
