Ang pinya ay napaka-pangkaraniwan sa mga pandagdag sa pagdidiyeta; gustung-gusto nilang kainin ito ng hilaw, gumawa sila ng lahat ng mga uri ng malusog na salad kasama nito. Ang mga mas kumplikadong pinggan tulad ng manok na may pinya ay hindi rin sorpresahin ang sinuman sa mahabang panahon. Ngunit ilang tao ang nakakaalam na ang mga pinya ay maaaring pritong! Samantala, maraming iba't ibang mga recipe para sa mga pinirito na dessert na pinya. Ang resipe na ito para sa mga pinya sa jasmine-honey sauce mula sa chef na si Alexei Semenov ay ikalulugod ang matamis na ngipin sa pagiging simple at pagkakaroon ng mga kinakailangang sangkap.
Kailangan iyon
-
- mga pineapples - 1 pc.
- limes - 1 pc.
- mansanas - 5 mga PC.
- mga nakapirming seresa - 1000 g
- pulot - 300 g
- sariwang mint - 30 g
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang ilang tubig sa isang maliit na kasirola, ilagay ang mga bag ng tsaa at makinis na tinadtad na dayap na kasiyahan sa tubig, magdagdag ng sariwang kinatas na dayap at mga dahon ng mint. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos ang honey. Gumalaw at kumulo sa katamtamang init. Siguraduhing alisin ang mga tea bag sa oras upang hindi sila pigsa at masira ang sarsa.
Hakbang 2
Kumuha ng isang sariwang pinya, alisan ng balat, putulin ang tuktok at ibaba (nasa sa iyo na alisin ang core o hindi). Gupitin ang mga pineapples sa malalaking hiwa, halos 1 hanggang 2 cm ang kapal. Kumuha ng isang non-stick frying pan, tunawin ito ng mantikilya at iprito ang mga hiwa ng pinya sa magkabilang panig. Lutuin ang bawat panig sa loob ng 7-10 minuto, hanggang sa madilim na ginintuang kayumanggi. Upang maiwasan na masyadong maasim, maaari kang magdagdag ng tungkod (kayumanggi) na asukal.
Hakbang 3
Ibuhos ang lutong jasmine honey sauce sa mga pinya, takpan at hayaang pawisan ito nang kaunti. Huwag gumamit ng mga de-latang pinya, sariwa lamang! Ang pinatuyong mga hiwa ng de-latang pinya ay maaaring pinirito, ngunit ang kanilang panlasa ay mag-iiwan ng higit na nais. Ang isang medium na pinya ay dapat sapat para sa dalawang servings.
Hakbang 4
Ilagay ang mga lutong pineapples sa isang plato, itaas na may natitirang sarsa, palamutihan ng dayap zest at mga dahon ng mint. Ngayon ay oras na upang harapin ang mga mansanas.
Hakbang 5
Maghanda ng mga mansanas. Upang gawin ito, alisin ang core upang ang ilalim ng mga mansanas ay mananatiling buo, at punan ang mga ito ng mga seresa (mas mabuti na matunaw muna). Ibuhos ang mga "pinalamanan" na mansanas na may pulot at palamutihan ng mint.
Hakbang 6
Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa mababang init. Magluto hanggang sa sila ay mainit at bahagyang malambot. Kapag natapos, ilagay ang mga ito sa isang plato at gupitin sa kalahati. Ibuhos ang sarsa ng jasmine-pineapple sa mga mansanas at ihatid kasama ang mga pinya.
