Si Daria Dontsova ay naniningil ng positibo hindi lamang sa pamamagitan ng kanyang mga librong pang-tiktik, kundi pati na rin ng mga cookbook. Sa mga pahina ng huli, pinag-uusapan ng manunulat kung paano maghanda ng isang hapunan ng hari kahit na mula sa isang maliit na hanay ng mga produkto.
Ang mga recipe sa culinary na dalawang-volume na libro ng sikat na manunulat ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Bukod dito, nakasulat sila na may katatawanan. Sigurado si Dontsova na mas mahusay na magluto sa isang magandang kalagayan, pagkatapos ay mas masarap ang mga pinggan.
Unang pagkain
Hindi lahat ng maybahay ay nais na tumayo nang matagal sa kalan araw-araw upang masiyahan ang kanyang minamahal na lalaki na may masamang sopas na repolyo. Samakatuwid, iminungkahi ng isang positibong manunulat ang kumukulong simpleng sopas ng repolyo sa kauna-unahang pagkakataon, na sa susunod na araw ay naging mas masarap pa sila.
Upang maihanda ang sinaunang pinggan na ito, pakuluan ang isang sabaw na may 500 gramo ng karne ng baka at 2.5 litro ng tubig. Siguraduhin na alisin ang bula habang kumukulo, at pagkatapos ay hawakan ang kasirola na may mga nilalaman sa mababang init. Pagkatapos ay iminungkahi ni Dontsova na butasin ang karne ng isang tinidor. Kung malaya itong pumapasok sa karne ng baka, pagkatapos ay handa na ang sabaw.
Upang maihanda ang sopas ng repolyo mula sa sauerkraut, pinapayuhan ni Daria Dontsova, bilang karagdagan sa sabaw, na kunin:
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 2-3 patatas;
- tomato paste;
- mula sa panimpla - ground black pepper at bay leaf.
Sa kanyang libro sa pagluluto, binalaan ni Daria Dontsova ang mga mambabasa na magluto ng sopas ng repolyo mula sa nasirang repolyo. Ang kasabihang hindi dapat masayang ang mabuti ay hindi nabibigyang katwiran ang sarili sa kasong ito. Ang masarap na sopas ng repolyo ay nakuha mula sa isang mahusay na produkto.
Ilagay ang tinadtad na sauerkraut sa sabaw, idagdag ang tomato paste, pakuluan. Bawasan ang init at panatilihin ang mabangong magluto dito para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga panimpla at hayaan ang pinggan na magluto ng kaunti.
Ang eksperimento sa pagluluto ni Daria Dontsova sa mga sopas ng karne ay hindi nagtatapos doon. Para sa mga bata, iminumungkahi niya ang paggawa ng isang orihinal na sopas sa cookie. Upang maihanda ito, kumuha ng:
- 150 g ng mga cookies (maaari mong - oatmeal, walang tsokolate at mga tagapuno);
- 1 kutsarang asukal;
- 5 baso ng gatas;
- 1 kutsarang mantikilya;
- isang maliit na kanela.
Kailangang gumuho ang mga cookie. Ang isang crush o blender ay makakatulong dito. Habang ginagawa mo ito, ilagay ang gatas sa apoy. Huwag kalimutan na bantayan siya upang hindi siya "tumakas." Kapag kumukulo ito, magdagdag ng mga tinadtad na cookies, patayin ang apoy. Magdagdag ng asukal, kanela at mantikilya. Kung walang mga cookies, pagkatapos ay ganap na palitan ito ng mga vanilla cracker. Fancy sopas ay handa na!
Jellied dila
Nagbibigay ang Dontsova ng mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga pinggan ng karne. Upang makagawa ng aspic mula sa dila, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto. Hugasan at ilagay ang dila ng baka o baboy sa mainit na tubig. Kapag kumukulo, bawasan ang init at kumulo ng 2 oras.
Upang gawing mas madaling alisin ang balat, ilagay ang pinakuluang offal sa malamig na tubig, at pagkatapos ay linisin ito. Pilitin ang sabaw. Magbabad ng dalawang kutsarang gelatin sa kalahating baso ng tubig, tunawin ito sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa sabaw.
Ilagay ang tinadtad na dila doon at ilagay ang pinggan sa ref hanggang sa ito ay tumibay.
Hindi pangkaraniwang pinggan
Ang mga kakaibang pinggan ng Daria Dontsova ay nararapat sa espesyal na pansin. Hindi alam ng lahat na ang mga pipino ay maaaring pinalamanan tulad ng zucchini, at ang isda ay maaaring gawin ng tsokolate. Upang maihanda ang huli, i-chop ang sibuyas ng pino at iprito ito sa mantikilya. Magdagdag ng isang kutsarang harina at iprito kasama ang mga sibuyas.
Pagkatapos ay ibuhos sa 250 ML ng tubig sa isang manipis na stream at pukawin ang sarsa nang lubusan. Ibuhos sa kalahati ng isang baso ng puting alak, magdagdag ng isang maliit na kutsarang gadgad na tsokolate, asin, paminta, isang pakurot ng lupa na kanela at mga sibuyas bawat isa.
Grasa ang isang matigas ang ulo mangkok na may mantikilya at ilagay sa 500 gramo ng pollock o mga fillet ng bakalaw, gupitin sa mga bahagi. Ibuhos ang sarsa ng sibuyas-harina sa isda. Hayaang kumulo ang lahat sa napakababang init hanggang malambot.
Peel at pagkatapos ay tumaga ng isang bilang ng mga kabute at igisa sa mantikilya. Ilagay ang mga kabute na may isda ng 10 minuto bago ihain at sorpresahin ang mga bisita at lutong bahay na mga bisita na may isang orihinal na ulam. !
