Ang bawat babaing punong-abala ay nais na sorpresahin ang kanyang mga panauhin sa mga hindi pangkaraniwang pinggan. Mayroong isang medyo simpleng paraan - paggawa ng mga canapes. Ang ulam na ito ay maaaring gawin mula sa halos anumang pagkain na may pinakamaliit na pagsisikap.
Ang mga canapes ay isa sa pinakatanyag na mga pampagana sa maligaya na mesa. Salamat sa napakaraming iba't ibang mga recipe, ang ulam na ito ay maaaring sorpresa kahit na ang pinaka-capricious gourmets. Ang kadalian ng paghahanda at hindi maihahambing na lasa ay ginagawang popular ang mga maliliit na sandwich sa buong mundo.
Ang ilan sa mga pinaka natatanging at masarap ay ang mga canapé na batay sa isda. Isaalang-alang ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Mga makatas na canape na may salmon at mga kamatis
Ang isang mahusay na resipe ay laging magagamit. Ang minimum ng mga produkto at ang maximum na kasiyahan mula sa ulam na ito ay garantisadong lamang. Upang maghanda ng mga canapes alinsunod sa resipe na ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- sariwang baguette - 400 g;
- gaanong inasnan na salmon - 150 g;
- matapang na inasnan na keso - 50 g;
- hinog ngunit malakas na kamatis - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g.
- Ang sunud-sunod na paghahanda ng mga canapes ay nagsisimula sa paghahanda ng baguette. Ang tinapay ay dapat gupitin sa manipis na mga hiwa at pagkatapos ay gupitin sa kalahati.
- Gupitin ang salmon sa maliit na mga parisukat at ilagay sa isang baguette.
- Gupitin ang keso sa isang manipis na layer na katumbas ng laki ng isda at ilatag sa susunod na layer.
- Hugasan ang kamatis at gupitin sa manipis na singsing. Pagkatapos ay gupitin ang bawat singsing sa apat na bahagi. Ilagay ang mga nagresultang triangles sa sandwich bilang huling layer.
- Palamutihan ang natapos na ulam na may mga halaman at ayusin ito sa isang palito o isang espesyal na tuhog.
Mga canapes na may inasnan na salmon at keso sa Philadelphia
Upang maghanda ng isang masarap na klasikong recipe, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- Tinapay na Borodino - 300 g;
- salmon - 150 g;
- Keso sa Philadelphia - 100 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga gulay - isang maliit na bungkos.
- Gupitin ang tinapay sa maliliit na hiwa.
- Gupitin ang inasnan na salmon sa mga paayon na petals upang maaari nilang baluktot sa paglaon.
- Grate ang bawang sa isang masarap na kudkuran.
- Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso.
- Paghaluin ang keso, halaman at bawang. Dalhin sa isang homogenous na estado.
- Grasa ang itim na tinapay na may nagresultang timpla.
- Igulong ang salmon sa isang rosas at ilagay sa mga sandwich.
- Palamutihan ang mga canape na may mga halaman.
Mga sibuyas na sibuyas na may inasnan na isda
Ang magaan at masarap na pampagana ay tiyak na mangyaring ang iyong mga bisita, at ang magandang disenyo sa anyo ng mga bangka ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinakamaliit na gourmets.
Upang maghanda ng mga canapes ng sibuyas, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- sariwang itim na tinapay - 300 g;
- bahagyang inasnan na salmon - 150 g;
- cream cheese - 150 g;
- de-latang mga gisantes - 1 lata;
- mga sibuyas - 1 ulo.
- Gupitin ang tinapay sa kahit mga parisukat.
- Brush bawat slice ng tinapay na may cream cheese.
- Gupitin ang salmon sa manipis na mga hiwa at itabi ang susunod na layer sa mga canapes.
- Peel ang mga sibuyas at gupitin sa apat na wedges. I-disassemble ang bawat isa sa kanila sa magkakahiwalay na petals, na lilikha ng hitsura ng isang layag sa isang plato.
- Mga string ng sibuyas at gisantes sa mga tuhog. Patatagin ang mga sandwich. Ang isang maganda at masarap na ulam ay handa na.
Mga patatas na canape na may salmon
Ang resipe na ito ay nakatayo mula sa marami sa parehong hindi pangkaraniwang base. Sa halip na tinapay, ang mga pancake ng patatas ay ginagamit sa mga canape.
Upang maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang ulam, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- patatas - 400 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- harina ng trigo - 1 kutsara;
- gaanong inasnan na trout - 150 g;
- mayonesa - 2 kutsarang;
- ang mga gulay ay isang maliit na maliit na sanga.
- Ang sunud-sunod na paghahanda ng isang malamig na meryenda ay nagsisimula sa pagluluto sa pancake ng patatas.
- Ang mga patatas ay dapat na peeled at gadgad sa isang magaspang kudkuran.
- Idagdag ang itlog ng manok, harina, asin at paminta sa pinaghalong patatas. Upang gumalaw nang lubusan.
- Gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga pancake ng patatas sa isang preheated na kawali. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
- Grasa ang bawat pancake ng patatas na may mayonesa.
- Gupitin ang trout sa maliliit na hiwa at ilagay sa tuktok ng mayonesa.
- Palamutihan ng mga berdeng dahon. Paghatid ng pinalamig.
Canape na "Ladybug"
Ang isang canapé na may magandang pangalan na "Ladybug" ay magiging perpektong solusyon para sa isang maligaya na mesa. Ang magagandang hitsura at hindi malilimutang lasa ay tiyak na gagawin ang pinggan ng isang signature pinggan sa iyong mesa.
Upang maihanda ang tulad ng isang canapé, kinakailangan ang mga sumusunod na produkto:
- baguette - 300 g;
- mantikilya - 100 g;
- mga kamatis ng seresa - 6-8 na piraso;
- mga de-latang olibo - 1 lata;
- bahagyang inasnan na salmon - 150 g;
- mga gulay - isang maliit na bungkos;
- mayonesa - 3 tablespoons.
- Gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa at magsipilyo.
- Gupitin ang trout sa manipis na mga hiwa at ilagay sa isang baguette.
- Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Gupitin ang bawat isa sa kalahati. Gupitin ang bawat bahagi sa kalahati hindi sa dulo, upang ang mga pakpak para sa mga blangko ay nakuha.
- Bumuo ng ulo ng isang ladybug mula sa isang puno ng oliba. Upang magawa ito, gupitin ang olibo sa dalawa.
- Ilagay ang kamatis sa tinapay at palamutihan ng mga halaman.
- Gupitin ang oliba sa maliliit na piraso at gumawa ng mga tuldok mula sa mga bahagi nito sa katawan ng ladybug.
- Gumuhit ng mga mata na may mayonesa.
- Isang masarap at hindi pangkaraniwang pampagana ay handa na.
Canape na may salmon at abukado
Ang maselan na mga canapes na may magandang-maganda ang lasa ay sasakop sa kanilang pagiging simple at kadalian ng paghahanda.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa mga canapes para sa resipe na ito:
- hinog na abukado - 1 piraso;
- bahagyang inasnan na salmon - 150 g;
- pipino - 1 piraso;
- katas ng 1 lemon;
- itim na tinapay - 300 g;
- mga de-latang olibo - 1 lata;
- mga gulay - isang maliit na bungkos.
- Gupitin ang tinapay sa maliit na mga parisukat. Alisin ang lahat ng crust.
- Balatan at itanim ang abukado. Alisin ang sapal at mash gamit ang isang tinidor.
- Magdagdag ng lemon juice sa abukado at talunin ng blender hanggang sa makinis.
- Gupitin ang trout sa manipis na mga hiwa.
- Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso.
- Gupitin ang pipino sa manipis na mga hiwa.
- Ikalat ang avocado puree sa tinapay.
- Ilagay ang mga piraso ng isda sa itaas. Pinalamutian nang maganda ng pipino at halaman.
- Mga string ng olibo papunta sa mga canewe skewer at itakda sa isang sandwich.
- Ihain ang ulam na pinalamig.
Ang mga homemade canapes na may pulang isda at ubas
Upang maihanda ang gayong ulam, kinakailangan ang mga sumusunod na produkto:
- pulang isda (bahagyang inasnan) - 150 g;
- Dutch na keso - 50 g;
- pinatuyong kamatis - 6-8 na piraso;
- berdeng ubas na "kish-mish" - 150 g;
- pampalasa sa tikman.
- Ang sunud-sunod na paghahanda ng isang malamig na meryenda ay nagsisimula sa paghahanda ng isda. Gupitin ang trout sa manipis na mga hiwa.
- Gupitin ang "Dutch" na keso sa mga cube. Paghaluin ang pulang isda at bahagyang ambon na may langis.
- Grind ang pinatuyong kamatis at idagdag sa pinaghalong.
- Maglagay ng mga ubas sa isang canapé skewer, pagkatapos ay isang piraso ng pulang isda. Pagkatapos nito, i-string ang keso.
- Paghatid ng pinalamig.
Ang daya ng ulam na ito ay ang panlasa ng mga ubas na perpektong nagtatakda ng maalat na lasa ng isda, kaya't ang ulam ay naging hindi pangkaraniwang.
Mga kakaibang canapes na may pulang isda at berdeng langis
Ang nasabing isang pambihirang ulam ay hindi lamang sorpresahin ang iyong mga panauhin sa hitsura nito, ngunit nasisiyahan din sa kanilang panlasa.
Para sa paghahanda nito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:
- tinapay - 300 g;
- gaanong inasnan na isda - 150 g;
- mantikilya - 1/4 ng pakete;
- bawang - 1 sibuyas;
- mayonesa - 2 kutsarang;
- dill - isang maliit na bungkos;
- ilang mga hiwa ng limon;
- pulang caviar - 2 kutsarita.
- Bago ihanda ang mga canapes, ilagay ang mantikilya sa ref. Dapat itong magkaroon ng isang malambot na pagkakayari.
- Gupitin ang dill sa maliliit na piraso at ilagay sa isang blender. Magdagdag ng mantikilya dito at matalo nang lubusan.
- Grate ang bawang at idagdag sa mag-atas na masa.
- Gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa. Grasa lubusan ng mantikilya.
- Gupitin ang gaanong inasnan na isda sa manipis na mga hiwa at ilagay sa tuktok ng sandwich.
- Palamutihan ang malamig na pampagana na may lemon wedge at pulang caviar.
