Alam ng mga mahilig sa mga Koreanong salad na ang pampagana na ito ay maaaring hindi lamang maanghang at masarap, ngunit hindi pangkaraniwan. Ito ay binubuo sa ang katunayan na ang ulam ay inihahanda mula sa hindi eksaktong mga sangkap na pamilyar sa kanya.
Korean-style cauliflower salad
Ang salad na cauliflower na style ng Koreano ay maaaring maiugnay sa hindi pangkaraniwang. Hindi alam ng lahat na ang meryenda na ito ay maaaring ihanda mula sa prutas na ito. Ang lasa ng gulay sa natapos na ulam ay napaka-pangkaraniwan. Ang repolyo ay naging maanghang, mabango at masarap.
Ang mga sumusunod na sangkap ay dapat ihanda para sa salad:
- 500 g cauliflower
- 1 kampanilya paminta
- 1 mainit na paminta
- 1 karot
- 4 na sibuyas ng bawang
- 1 kutsara l. asin
- 70 g asukal
- 30 g langis ng gulay
- 100 ML 9% na suka
- 0.5 tsp kulantro
- mga gulay sa iyong paghuhusga
- 1 litro ng tubig
- Hugasan nang mabuti ang repolyo. Mas mahusay na gawin ito sa malamig na tubig na dumadaloy. I-disassemble sa mga inflorescence. Kung malaki ang mga ito, mas mabuti na kunin ang mga ito. Dapat ay pareho ang laki nila. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig. Kapag pinakuluan, lutuin sa loob ng 4-5 minuto. Patayin. Alisan ng tubig kaagad ang tubig, o mas mahusay na itapon ito sa isang colander. Hayaang lumamig ang repolyo.
- Maghanda ng iba pang mga sangkap para sa salad. Hugasan ang mga karot. Malinaw Dumaan sa isang Korean carrot grater. Kung hindi, maaari kang gumamit ng isang regular na kudkuran na may malalaking butas. Hugasan ang mga paminta. Alisin ang mga binhi mula sa bell pepper at gupitin din sa mga piraso. Ang mga mapait (mainit) na paminta ay hindi kailangang balatan mula sa mga binhi. Gupitin sa maliliit na piraso o manipis na singsing. Mas mahusay na gawin ito sa guwantes na goma. Balatan ang bawang. Ipasa ito sa isang press ng bawang. Hugasan ang mga gulay. Tanggalin ang labis na kahalumigmigan. Gumiling
- Ibuhos ang asin, asukal, langis ng halaman sa isang kasirola na may tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman ng kawali. Sa sandaling ang lahat ay mahusay na matunaw, ibuhos ang suka, alisin ang pag-atsara mula sa init.
- Susunod, dapat mong ilagay ang lahat ng mga bahagi ng salad na inihanda nang mas maaga. Gumalaw na naman. Takpan ang kaldero ng takip. Ilagay sa isang cool na lugar para sa 8-10 na oras.
Matapos ang tinukoy na oras, isang masarap na maanghang na salad na may cauliflower ay handa na.
Koreanong seaweed salad
Isang seaweed pampagana para sa mga mahilig sa produktong ito. Ang salad ay naging napaka-pangkaraniwan. Ngunit dahil hindi lahat ay may gusto ng cauliflower, hindi ito para sa lahat.
Kailangan:
- 200 g na adobo na damong-dagat
- 1 sibuyas
- 100 g karot sa Korea
- 1 tsp 9% na suka
- kurot ng asukal
- isang kurot ng asin
- ground red pepper sa panlasa
- mga gulay sa panlasa
- 1 kutsara l. mantika
- Balatan ang sibuyas. Gupitin nang manipis sa kalahating singsing. Hugasan at gumiling mga gulay.
- Ilagay ang sibuyas sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang suka dito. Timplahan ng asin at asukal. Gumalaw at itabi sa loob ng 10 minuto.
- Mas mahusay na kumuha ng mga karot na nakahanda, iyon ay, luto sa Korean. Idagdag dito ang mga damong-dagat at adobo na mga sibuyas. Ihalo
- Heat langis ng gulay. Ibuhos sa salad. Magdagdag ng pampalasa at halaman. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
- Kung walang mga karot sa Korea, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng sariwa, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ang salad ay kailangang bigyan ng oras upang tumayo upang ang mga karot ay adobo dito.
