Ang mga hita ng manok ay madalas na tumutulong sa anumang maybahay kapwa sa mga piyesta opisyal at sa mga karaniwang araw. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto - pupunta sila sa mga pagpuno, sopas, terrine. Ang pinakamadaling paraan ay ang maghurno ng mga hita bilang isang independiyenteng ulam o kaagad na may isang pinggan.
Kailangan iyon
-
- mga hita ng manok - 6 na piraso;
- asin sa lasa;
- ground black pepper - tikman;
- suha o kahel - 1 piraso;
- tuyong alak - 1/2 tasa;
- pampalasa sa panlasa;
- langis ng gulay - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang atsara mula sa alak at katas ng kalahati ng kahel, magdagdag ng asin, paminta at anumang pampalasa sa iyong panlasa. Gumamit ng katas ng kalahating kahel kung ang alak ay masarap sa lasa. Napakahusay nito sa manok marjoram, coriander, thyme, turmeric, red ground pepper, kung saan pumili ng isa o dalawang pampalasa. Maaari mong gamitin ang pampalasa ng manok.
Hakbang 2
Ibuhos ang atsara sa paglusaw at paghugas ng mga hita ng manok at umalis sa loob ng 1 oras, o mas mahusay na magdamag. Sa oras na ito, ang karne ng manok ay puspos ng pag-atsara at nakakakuha ng isang marangal na pino na lasa at aroma.
Hakbang 3
Ilagay ang mga hita sa isang baking sheet, greased ng langis ng halaman, i-brush ang mga ito sa langis ng halaman sa itaas at alikabok ng harina para sa isang magandang ginintuang kayumanggi crust. Ilagay sa isang oven na may temperatura na 200 degree at maghurno ng ulam sa loob ng 30-40 minuto. Suriin ang kahandaan sa pagtatapos ng pagluluto sa pamamagitan ng butas sa hita ng isang kutsilyo, kung ang isang ilaw na likido ay dumadaloy, nangangahulugan ito na ang karne ay handa na, at kung ang ichor - hawakan ito sa oven nang halos 20 minuto.
Hakbang 4
Ihain ang mga lutong lutong hita sa litsugas kasama ang mga sariwang gulay tulad ng pipino at tomato salad. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang malaking pagdiriwang at mga mahal na bisita.
