Noong unang panahon, ang tinapay ay hindi kasing malambot tulad ngayon. Upang masiyahan sa buong lasa, ito ay ibinabad sa sabaw o juice. Ganito lumitaw ang mga Italyano na mini crostini sandwich. Sa modernong Italya, ang malambot na pagkakaiba-iba ng puting tinapay ay ginagamit para sa kanilang paghahanda.
Kasaysayan ng resipe para sa mini crostini sandwich
Ang Crostini ay may mga ugat sa isang tradisyonal na nayon ng Italya. Habang ang mga kalalakihan ay nagtatrabaho sa bukid, ang mga maybahay ay naghanda ng pagkain para sa buong pamilya. Pagod na sa pagsusumikap, ang mga manggagawa ay natuwa na magkaroon ng isang kagat ng pritong tinapay na babad sa sabaw at uminom ng alak.
Ang klasikong crostini ay isang pritong hiwa ng tinapay na gadgad na may isang sibuyas ng bawang, na sinalsal ng langis ng oliba at tinimplahan ng asin at paminta. Ang pampagana na ito ay napakahusay sa iba't ibang mga uri ng inumin, lalo na kung nagdagdag ka ng iba't ibang mga uri ng pagpuno sa pritong tinapay.
Paano ihanda ang pagpuno para sa mga mini crostini sandwich
Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng pagpuno ng crostini. Ang batayan para sa paghahanda ng pampagana ay isang piraso ng tinapay na pinirito sa grill, gadgad ng bawang at babad sa langis ng oliba. Dagdag pa, bago pa maghatid, ang mga paunang handa na produkto, gupitin sa isang tiyak na paraan, ay inilalagay sa tinapay. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagbabasa ng toast at mawala ang mahangin na mga katangian.
Walang mahigpit na mga patakaran para sa paghahanda ng pagpuno ng crostini. Maaari itong isama ang anumang magagamit na sangkap. Maaari itong maging iba't ibang mga uri ng keso, gulay, halaman, pampalasa at iba't ibang uri ng karne at isda. Ang mga sangkap ay maaaring pagsamahin batay sa iyong personal na kagustuhan at kagustuhan. Kapag naghahanda ng meryenda, huwag mag-overload ito ng iba't ibang mga sangkap.
Si Crostini, bilang isang kinatawan ng tradisyon ng pagluluto sa Italyano, ay nalulugod sa mga tao sa kanyang kasaganaan at pagkakaiba-iba ng Mediteraneo. Maaari silang matagumpay na maihatid bilang isang natatanging ulam sa mga handaan at buffet. Hindi isang solong bisita ang magagawang magbalewala sa paglipas ng mesa, maliwanag na pinalamutian ng mga mini-sandwich na ito.
