Kapag pumasok ka sa isang tindahan, iba't ibang mga keso ang ipinapakita sa mga bintana, at ang kanilang hitsura, komposisyon, kulay at lasa ay ganap na magkakaiba. Sa lahat ng pagkakaiba-iba na ito, napakahirap pumili ng sariwa at de-kalidad na keso. Gayunpaman, may ilang mga tip na makakatulong sa iyo sa mahirap na gawaing ito.
Panuto
Hakbang 1
Pagdating sa tindahan, bigyan ang kagustuhan sa mga keso sa tinatakan na packaging, subukang i-bypass ang pagkain nang buong film, dahil ang kanilang buhay sa istante ay halos imposibleng kontrolin, lalo na sa proseso ng pag-iimpake ng naturang kalakal, ang mga microbes ay maaaring makapasok sa loob, at sa pangkalahatan tulad ng ang mga keso ay maaaring maimbak ng hindi hihigit sa 7 araw.
Hakbang 2
Palaging tingnan ang hitsura ng balot, hindi ito dapat maging madulas, hindi tinatakan at nasira. Kung mayroong anumang mga paglabag, hindi sinusunod ang mga patakaran sa pag-iimbak.
Hakbang 3
Dapat ay walang mga bitak o pagbawas sa piraso mismo ng keso; kung mayroon man, kung gayon ang keso ay matagal nang namamalagi, o ang mga kondisyon ng pag-iimbak ay hindi pa natutugunan.
Hakbang 4
Tingnan ang kulay ng produkto. Ito ay dapat na ilaw dilaw, pare-pareho sa buong produkto, nang walang anumang mga spot. Kung may mga puting guhitan, kung gayon ang keso ay hindi hinog.
Hakbang 5
Tingnan ang hugis ng keso at ang pagkakapare-pareho nito. Nangangahulugan ito na ang keso ay hindi dapat kulubot; kapag pinisil, dapat itong bahagyang sumibol, at huwag iwanan ang mga dents.
Hakbang 6
Tingnan ang komposisyon ng produkto. Dapat lamang maglaman ito ng natural na mga produkto nang walang mga preservatives at tina, at mag-ingat din sa mga keso na naglalaman ng skim milk.
Hakbang 7
Amoy ang keso, dapat itong magkaroon ng isang kaaya-ayang amoy ng gatas, nang walang mga impurities.
