Dahil sa mababang nilalaman ng taba at mataas na halaga ng protina, ang karne ng kuneho ay pandiyeta. Ang karne na ito ay napaka-mayaman sa PP bitamina, pati na rin kaltsyum, posporus, magnesiyo at potasa, na kung saan ay kinakailangan, lalo na para sa isang lumalaking katawan. Bilang karagdagan sa mga pag-aari sa pandiyeta, ang karne ng kuneho ay napakadaling ihanda at hindi malilimutan na masarap.
Kailangan iyon
-
- kuneho,
- 1 baso ng sour cream
- 1 karot,
- 50 gr. mantikilya,
- 2-3 sibuyas ng bawang
- 2 kutsara l. suka
- itim na paminta
- asin
- pampalasa (tikman),
- Dahon ng baybayin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan muna ang kuneho, alisin ang lahat ng taba at alisin ang labis na mga hibla. Ilagay ang babad sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng suka sa loob ng 1-2 oras.
Hakbang 2
Gupitin ang kuneho sa mga bahagi at iprito sa isang preheated pan na may pagdaragdag ng taba (inalis mula sa kuneho). Tiklupin ang karne sa gosper.
Hakbang 3
Magbalat, hugasan at gupitin ang mga karot sa mga piraso. Balatan ang bawang, putulin nang pino at iprito kasama ang mga karot sa mantikilya. Ilagay sa ibabaw ng karne.
Hakbang 4
Asin at paminta ang lahat, magdagdag ng pampalasa at bay leaf.
Hakbang 5
Dissolve sour cream na may maligamgam na tubig sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos dahan-dahan kasama ang dingding sa gosper na may karne.
Hakbang 6
Ilagay ang kuneho at taga-gansa sa isang preheated oven. Paminsan-minsang mag-ambon gamit ang nagresultang katas at sarsa ng sour cream. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, takpan ng takip. Iwanan upang kumulo ng isa pang 40 minuto. Maghain ng mainit bilang isang independiyenteng ulam. Maaaring ihain nang hiwalay ang mga sariwang gulay at halaman.
