Ang kordero sa marinade ng granada ay naging hindi kapani-paniwalang malambot, makatas at mabango. Iminumungkahi kong ihanda ang ulam na ito sa grill o uling. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat na para sa 3-4 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - tupa (fillet) - 1 kg;
- - granada - 0.5 kg;
- - bawang - 6 na sibuyas;
- - langis ng halaman - 5 kutsara. l.;
- - lemon - 1 pc.;
- - sibuyas - 1 ulo;
- - mga kamatis - 3 mga PC.;
- - asin - 1 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp;
- - pulang paminta sa lupa - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng karne. Banlawan ang tupa ng tubig, tuyo. Alisin ang mga pelikula mula sa karne. Gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Pagluluto ng atsara. Banlawan ang mga granada ng tubig, alisin ang mga binhi. Mag-iwan ng ilang para sa dekorasyon. Grind ang natitirang mga binhi ng granada gamit ang isang blender. Salain sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Dapat kang gumawa ng halos 1 tasa ng juice ng granada.
Hakbang 3
Pigilan ang katas mula sa lemon. Peel the bawang at tumaga nang napaka pino. Sa isang ceramic mangkok, pagsamahin ang granada at lemon juice, langis ng halaman, bawang, magdagdag ng asin at paminta. Handa na ang atsara.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahandang karne na may marinade, pukawin, ilagay ang kordero sa ref para sa 6-8 na oras.
Hakbang 5
Kapag ang karne ay inatsara, ihawin ito hanggang malambot. Mag-spray ng marinade habang nagprito.
Hakbang 6
Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, ang mga kamatis sa mga hiwa. Maglagay ng ilang piraso ng karne sa isang paghahatid ng plato, palamutihan ng mga sibuyas na sibuyas, mga kamatis at mga binhi ng granada. Handa na ang ulam.
