Kamakailan lamang, ang inihaw na kaldero ay inihanda mula sa halos lahat ng uri ng karne kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, ngunit ang inihaw na manok lamang ay hindi lamang may banayad na lasa, ngunit mabilis din magluto. Iminumungkahi kong subukan ang resipe para sa inihaw na manok na may isang masarap na creamy sauce.
Kailangan iyon
- - manok 1.5 kg
- - mga kabute na 100 g
- - mga mani 100 g
- - mga pasas 50 g
- - mga sibuyas 1 pc.
- - harina 25 g
- - cream 400 ML
- - mantikilya 25 g
- - mantika
- - basil greens, dill
- - paminta at asin sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang manok at gupitin sa mga bahagi, paminta, asin at iprito hanggang malambot.
Hakbang 2
Banlawan at patuyuin ang mga pasas, at i-chop ang mga mani nang maliit hangga't maaari. Paghaluin ang mga pasas sa mga mani at hatiin ang nagresultang timpla sa dalawang pantay na bahagi.
Hakbang 3
Tumaga at igisa ang mga kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Sa pinakadulo ng pagprito, idagdag ang ilan sa raisin at halo ng mani.
Hakbang 4
Upang maihanda ang sarsa, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang harina dito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos. Susunod, ibuhos ang cream sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Ang sarsa ay luto sa mababang init hanggang sa pare-pareho ng mababang-taba na sour cream.
Hakbang 5
Ilagay ang mga pritong piraso ng manok sa mga kaldero, iwisik ang natitirang mga pasas at mani, ilagay ang mga pritong kabute sa itaas at takpan ang lahat ng sarsa. Maghurno ng inihaw sa oven para sa mga 30 minuto sa 200 degree. Paglilingkod na sinablig ng tinadtad na halaman.
