Masarap na baboy - maayos sa prutas. Halimbawa, ang banayad na tamis ng mga seresa ay nasa perpektong pagkakasundo sa pinong milky lasa ng fillet ng baboy. Ang inihaw na may seresa ay isang ulam na mabilis na nagluluto, ngunit ang mahusay na lasa nito ay maaalala ng mga consumer sa mahabang panahon.
Kailangan iyon
- - 400 gramo ng frozen o sariwang mga seresa;
- - 300 gramo ng maliliit na kabute;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 2 kutsarang dahon ng thyme;
- - 1 kutsarang langis ng oliba;
- - 700 gramo ng baboy (rump, leeg);
- - 2 tablespoons ng balsamic suka;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga nakapirming seresa sa isang colander at hayaan silang matunaw. Alisin ang mga binhi mula sa sariwang cherry. Linisan ang mga kabute gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya sa kusina ng kusina. Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa maikli, mabilog na mga stick. Ang mga dalubhasa sa pagluluto sa propesyonal ay tinatawag na tulad ng pagputol ng isang jardinier. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cubes (pagputol ng brunoise).
Hakbang 2
Sa isang malapad, malalim at mabibigat na kawali, painitin ang langis hanggang sa bahagyang mausok at mabilis na kayumanggi ang tinadtad na baboy hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang sibuyas, bawasan ang init at iprito hanggang sa maging transparent ang gulay, idagdag ang mga kabute at iprito para sa isa pang 3-5 minuto, na hindi nakakalimutang gumalaw.
Hakbang 3
Ilagay sa mga inihaw na seresa, ibuhos sa balsamic suka, panahon na may asin at paminta. Magluto ng higit pang 10 minuto, hanggang sa lumapot ang sarsa sa ihalo. Budburan ang mga sariwang dahon ng thyme bago ihain.
