Ang Funchoza ay manipis na bigas o starch noodles. Kadalasan tinatawag itong "glassy", dahil nakakakuha ito ng katangian ng transparency habang nagluluto. Ang Funchoza ay napakahusay sa mga gulay at manok.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng manok;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 karot;
- - 350 g berdeng beans;
- - 1 kampanilya paminta;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - 3 kutsara. suka ng bigas o isang halo ng 2 kutsara. mesa ng suka na may 1/2 tsp. asin at 1 tsp. Sahara;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang funchose sa isang mangkok, takpan ng mainit na tubig at iwanan ng 5-10 minuto. Sa oras na ito, banlawan ang fillet ng manok, pat dry at i-cut sa maliit na piraso. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 2
Ibuhos ang ilang kutsarang langis ng gulay sa kawali at ilagay ang handa na fillet ng manok. Iprito ito sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto. Patuloy na pukawin ang mga fillet habang nagluluto. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at timplahan ng asin at paminta. Panatilihin ang kawali sa katamtamang init ng ilang minuto pa. Pagkatapos alisin at iwanan upang palamig.
Hakbang 3
Itapon ang mga pansit sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig. Peel the bell peppers at gupitin sa manipis na piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang berdeng beans sa isang kasirola na may kumukulong tubig at lutuin sa loob ng 5-6 minuto. Pagkatapos ay tiklupin ito sa isang colander at hintaying maubos ang tubig.
Hakbang 4
Tinadtad nang pino ang bawang at ilagay sa isang kawali na may tatlong kutsarang langis ng halaman. Patuloy na mag-apoy ng ilang minuto. Idagdag ang berdeng beans, bell peppers, at karot. Pukawin ang mga gulay at igisa sa loob ng 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta upang tikman ang pagtatapos ng pagluluto.
Hakbang 5
Pagsamahin ang funchose sa mga gulay at manok sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng toyo at suka ng bigas. Iwanan ang ulam sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras. Maaari itong ihain parehong malamig at mainit. Palamutihan ng mga sprig ng herbs at linga.
