Maraming mga pagkakaiba-iba ng pilaf. Isa sa mga ito ay pilaf na may mga kabute, luto sa isang palayok.
Kailangan iyon
- - bigas - 1 baso;
- - sariwang kabute - 500 g;
- - karot - 1 pc.;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - ugat ng kintsay - 50 g;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang bigas sa isang palayok na lupa, ibuhos ang dalawang baso ng mainit na tubig. Iwanan ito sa loob ng 30-60 minuto upang mapamukol ang bigas.
Hakbang 2
Hugasan ang mga karot at ugat ng kintsay. Pagkatapos alisan ng balat ang mga gulay at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Balatan at putulin ang sibuyas. Magbalat ng mga sariwang kabute, pakuluan, gupitin sa manipis na hiwa at gaanong iprito sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Sa isa pang kawali, iprito muna ang mga sibuyas, pagkatapos idagdag ang gadgad na mga karot at kintsay, gaanong iprito ang mga gulay, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Asin ang masa at iprito ang lahat nang sama-sama sa loob ng isang minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang mga gulay at kabute sa isang palayok ng bigas. Maglagay ng takip sa pinggan (maaari kang gumamit ng foil sa halip) at ilagay ang palayok sa mainit na oven. Ang Pilaf ay dapat na humupa ng halos 30 minuto
