Ang sopas ng Pea at mais mint cream ay may kagiliw-giliw na lasa, na maaaring mukhang tiyak sa ilan. Kaya't ito ay isang resipe para sa isang baguhan. Ang sopas ay naging magaan, angkop ito para sa mga araw ng pag-aayuno, para sa mga nagpapayat at para sa mga nagmamasid sa mabilis.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 2 tasa ng nakapirming berdeng mga gisantes;
- - 1.5 tasa ng frozen na mga butil ng mais;
- - 1 baso ng tubig;
- - 1 lata ng gata ng niyog;
- - isang bungkos ng sariwang mint;
- - 1 sibuyas;
- - kalahating lemon;
- - langis ng oliba, asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng mais at mga gisantes sa isang kasirola, ibuhos sa langis ng oliba at kaunting tubig, itakda sa nilaga.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin, iprito sa isang kawali na may langis. Ang sibuyas ay dapat maging malambot.
Hakbang 3
Ilipat ang mga piniritong sibuyas sa mga gisantes at mais, magdagdag ng tubig at gata ng niyog, at pakuluan. I-unplug ang kalan.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga sariwang dahon ng mint sa sopas, pisilin ang lemon juice, paminta, asin ayon sa panlasa. Gamit ang isang blender, gilingin ang lahat ng mga bahagi ng sopas hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Ibuhos ang handa na sopas na cream sa mga mangkok, palamutihan ng mga berdeng sibuyas o dahon ng mint.
