Ang mais ay isang mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento, kaya ang mga pinggan batay dito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Para sa paggawa ng isang nakabubusog na sopas na cream, gagana ang parehong sariwa at de-latang pagkain.
Mga sangkap:
- Mga grits ng mais - 80 g;
- Mainit na paminta - 1 pc;
- Sariwang mais - 1 tainga;
- Turmerik;
- Parsley;
- Asin;
- Bawang - 1 sibuyas;
- Tubig - 200 ML;
- Sibuyas - 1 pc;
- Langis ng mais - 70 ML.
Paghahanda:
- Tinadtad namin ang hilaw na mais sa mga indibidwal na butil.
- Nililinis namin ang sibuyas. Gupitin sa malalaking cube. I-chop ang peeled na bawang sa mga singsing kasama ang paminta.
- Kumuha kami ng isang kasirola na may makapal na ilalim. Pagprito ng tinadtad na sibuyas, paminta at bawang sa langis ng mais (sa kawalan nito, pinapayagan na kumuha ng langis ng mirasol). Nakakamit namin ang isang ginintuang kulay ng mga gulay.
- Oras na upang magdagdag ng mais. Pagprito sa mababang init ng limang minuto.
- Nagkalat kami nang maayos na nahugasan na mga grits ng mais. Magdagdag ng tubig at asin sa panlasa. Pagkatapos takpan ang mga pinggan ng takip at maghintay hanggang magsimula ang pigsa.
- Ngayon bahagyang i-down ang init. Patuloy kaming nilaga sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ganap na maluto ang cereal. Habang kumukulo, magdagdag ng tubig sa maliliit na bahagi.
- Naglalagay kami ng isang kurot ng ground turmeric - kakulay nito ang aming ulam sa isang kaaya-ayang maaraw na kulay. Lutuin ang sopas para sa isa pang anim na minuto.
- Magbigay ng kasangkapan sa iyong sarili ng isang blender at dalhin ang sopas ng mais sa isang velvety puree. Kung ninanais, ito ay natutunaw sa tubig na kumukulo.
- Pagbuhos ng masarap na mais sa mga plato, magdagdag ng isang maliwanag na tuldik sa anyo ng tinadtad na sariwang perehil.
Bilang karagdagan sa pangunahing mga gulay, maaari kang magdagdag ng cauliflower, berde na mga gisantes, zucchini o karot sa resipe - pagkatapos kumukulo sila ay naging malambot na sapat upang magkakasundo sa creamy na pare-pareho.
