Paano Magluto Ng Masarap Na Karne Ng Baka

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Magluto Ng Masarap Na Karne Ng Baka
Paano Magluto Ng Masarap Na Karne Ng Baka

Video: Paano Magluto Ng Masarap Na Karne Ng Baka

Video: Paano Magluto Ng Masarap Na Karne Ng Baka
Video: Как приготовить рецепт тапа из говядины »вики полезно Рецепт тапсилога 2024, Marso
Anonim

Ang veal ay isang karne sa pagdidiyeta. Ang karne ay payat at napakalambing. Ang veal ay maaaring pinirito, pinakuluan, nilaga, inihurnong at isailalim sa lahat ng mga kilalang pamamaraan ng pagluluto ng karne. Subukan ang inihaw na banal na hayop na may sarsa ng béchamel. Ang lasa ng ulam na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Paano magluto ng masarap na karne ng baka
Paano magluto ng masarap na karne ng baka

Kailangan iyon

    • Mga sangkap para sa pangunahing kurso:
    • 200 g ng gulay;
    • 50 g ng langis ng gulay;
    • 20 g ng keso;
    • 100 g ng béchamel sauce;
    • asin;
    • paminta;
    • berdeng sibuyas.
    • Mga sangkap para sa béchamel sauce:
    • 200 g mantikilya;
    • 1/2 tasa ng harina
    • 2 baso ng gatas;
    • pulbos na nutmeg.

Panuto

Hakbang 1

Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng bahagi ng bato ng veal.

Hakbang 2

Ang buong bahagi ng bato ay dapat na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy.

Hakbang 3

Alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga pelikula, mahangin na mga gilid ng karne.

Hakbang 4

Pagkatapos ay tuyo ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel o napkin.

Hakbang 5

Pagkatapos asin at paminta nang mabuti ang veal.

Hakbang 6

Ilagay sa isang baking sheet o kawali at ilagay sa oven upang maghurno. Maghurno ng karne hanggang sa malambot.

Hakbang 7

Habang ang karne ay litson, kailangan mong ihanda ang béchamel sauce.

Hakbang 8

Gumiling ng isang kutsarang mantikilya na may 1/2 tasa ng harina, maghalo ng kaunti, patuloy na pagpapakilos, na may dalawang basong gatas.

Hakbang 9

Pakuluan, dalhin sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas, patuloy na pukawin.

Hakbang 10

Pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang salaan, panahon na may asin sa panlasa.

Hakbang 11

Magdagdag ng ilang pulbos na nutmeg.

Hakbang 12

Pagkatapos cool na mabuti ang sarsa. Handa na ang sarsa.

Hakbang 13

Sa karagdagang paghahanda, kakailanganin mo ng keso gadgad sa isang magaspang kudkuran at tinadtad berdeng mga sibuyas.

Hakbang 14

Palamig ang natapos na itlog, gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo sa mga hibla, ngunit hindi hanggang sa pinakadulo (akordyon).

Hakbang 15

Ilipat sa isang enamel o iron plate.

Hakbang 16

Ilipat ang bawat hiwa na may makapal na gatas na bechamel sauce, iwisik ang gadgad na keso. Takpan din ang takip ng sarsa, iwisik ang keso, ibuhos ng langis ng halaman.

Hakbang 17

Ilagay ang ulam sa oven upang maghurno sa 180 degree sa dalawampung minuto. Maghurno hanggang sa magkaroon ng isang magandang brownish crust sa sarsa.

Hakbang 18

Alisin ang ulam na karne mula sa oven, punasan ang mga gilid ng pinggan gamit ang isang wet twalya. Maaaring ihain ang veal sa isang ulam o sa magkakahiwalay na plato. Magdagdag ng mga croquette ng patatas sa veal bilang isang dekorasyon.

Hakbang 19

Bago ihain, ibuhos ang natitirang katas ng veal mula sa litson ng karne. Bon Appetit!

Inirerekumendang: