Ang mga roll ng repolyo ay masarap at masustansya, ngunit tumatagal sila ng oras upang maghanda. Kung hindi mo nais na gumastos ng isang malaking halaga ng oras sa pagluluto ng mga roll ng repolyo, pagkatapos ang simpleng resipe na ito ay para sa iyo. Ang pagluluto ng masarap at mabango na mga repolyo ng repolyo sa kalahating oras. Angkop para sa tanghalian at hapunan.
Kailangan iyon
- - puting repolyo o savoy repolyo - 1 ulo,
- - veal - 700 gramo (maaari kang kumuha ng biniling tinadtad na karne),
- - pinakuluang bakwit - 200 gramo,
- - champignons - 8 piraso,
- -isang sibuyas,
- - langis ng oliba - 50 ML,
- -naging bouillon,
- - isang maliit na asin, isang maliit na paminta sa lupa.
- Para sa sarsa.
- - kulay-gatas (maaaring mapalitan ng mayonesa) - 350 ML,
- - bawang - ilang mga sibuyas upang tikman,
- - berdeng mga sibuyas - ilang mga balahibo,
- -punan - maraming mga sangay,
- - isang maliit na asin.
Panuto
Hakbang 1
I-disassemble namin ang repolyo (puting repolyo o savoy repolyo upang tikman) sa mga dahon at blanc hanggang malambot. Gupitin ang matitigas na mga ugat mula sa mga dahon ng repolyo para sa madaling natitiklop.
Hakbang 2
Pinapasa namin ang veal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung hindi mo nais na gumawa ng tinadtad na karne mismo, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang biniling karne ng baka na may baboy.
Hakbang 3
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga kabute sa hiwa.
Pag-init ng langis ng oliba o langis ng gulay sa isang kawali at mabilis na iprito ang sibuyas kasama ang mga kabute dito. Magdagdag ng pinakuluang bakwit, asin at paminta nang kaunti, iprito para sa isa pang 5 minuto, ihalo sa tinadtad na karne.
Hakbang 4
Ilagay ang palaman ng tinadtad na karne at kabute sa dahon ng repolyo, tiklupin ito at ilagay sa isang kasirola na maginhawa para sa nilaga. Punan ang mga roll ng repolyo ng sabaw ng manok, lutuin ng halos dalawampung minuto.
Hakbang 5
Pinong tumaga ng berdeng mga sibuyas na may mga dill sprigs, ihalo sa isang tasa na may kulay-gatas. Masahin ang mga sibuyas ng bawang at ihalo sa sarsa. Asin ng kaunti at ihalo.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga roll ng repolyo sa mga bahagi na plato, ibuhos na may sour cream na sarsa at tamasahin ang lasa. Palamutihan ng sariwang halaman bago ihain.
