Ang "Syutlach firinda" ay ang orihinal na pangalan para sa puding ng bigas. Ito ay isang pinggan ng lutuing Turkish. Naghahain ng malamig ang puding, lumalabas na napakasarap at hindi karaniwan.
Kailangan iyon
- - 1 litro ng gatas
- - 150 g granulated na asukal
- - 2 kutsara. l. kanin
- - 2 kutsara. l. almirol
- - 1 bag ng vanillin
- - 1 itlog ng itlog
Panuto
Hakbang 1
Una, ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng bigas, ilagay sa mababang init at pakuluan upang pakuluan ang bigas.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng bigas, granulated sugar at pakuluan.
Hakbang 3
Pagsamahin ang vanillin, starch na may kaunting gatas at magdagdag ng egg yolk.
Hakbang 4
Ibuhos ng ilang kutsarang mainit na gatas sa halo ng almirol, ihalo nang mabuti ang lahat at pagkatapos ay ibuhos ang buong timpla ng gatas, paminsan-minsang paggalaw, lutuin ng halos 10-12 minuto. Kapag lumapot ang pinaghalong, alisin mula sa init.
Hakbang 5
Ibuhos ang puding ng bigas sa mga baking lata, ilagay sa isang baking sheet, at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree sa isang paliguan ng tubig para sa mga 30-35 minuto.
Hakbang 6
I-chop ang mga mani, ilabas ang puding at iwisik ang kanela at mga mani. Pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar para sa 1-1.30 na oras at maghatid ng malamig.
