Ang pag-iingat para sa semolina cake ay maselan, malambot, nakapagpapaalala ng isang soufflé. Maaari itong kumalat sa mga cake ng halos anumang cake ng espongha. Ang paghahanda ng cream ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto.
Kailangan iyon
- - 3 kutsara. l. semolina;
- - 2 baso ng gatas;
- - 250 gramo ng mantikilya;
- - 1 tasa ng asukal;
- - kalahating lemon;
- - 1 lata ng kondensasyong gatas;
- - 2 kutsara. kakaw;
- - 100 gramo ng coconut flakes;
- - 1 bag ng vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Ang proseso para sa paggawa ng semolina custard ay medyo simple. Siyempre, mayroon itong ilang mga nuances. Halimbawa, ang cream ay magiging homogenous, ang lugaw ay hindi mararamdaman kung ibubuhos mo ang semolina ng malamig na gatas. Ito ay isang paunang kinakailangan. Maaari mong gamitin ang orange zest sa halip na lemon zest.
Hakbang 2
Pukawin nang lubusan ang semolina at gatas upang walang bukol. Ilagay ang halo sa kalan at lutuin, patuloy na pagpapakilos. Tiyaking hindi masusunog ang sinigang. Kapag handa na ang semolina, hayaan itong cool. Sa oras na ito, talunin ang asukal at natunaw na mantikilya sa isang taong magaling makisama. Idagdag ang sarap ng kalahating lemon sa pinaghalong ito. Ang sangkap na ito ay magbibigay sa cream ng isang espesyal na aroma at pagiging bago. Pagkatapos ay pukawin ang latigo na halo at ang cooled semolina. Talunin muli ang lahat ng mga sangkap sa isang panghalo. Kung wala kang isang panghalo, gumamit ng isang regular na palis.
Hakbang 3
Mayroong isa pang resipe ng cream: na may pagdaragdag ng condensadong gatas. Gumamit ng parehong sangkap upang maihanda ito. Paunang luto na condensadong gatas. Maglagay ng isang kasirola na kalahating puno ng tubig sa isang mainit na tuktok ng kalan. Maglagay ng isang selyadong lata ng condensada ng gatas dito. Upang maging kulay-kape ang kondensadong gatas, kailangan mo ng 2-2, 5 na oras. O bumili ng nakahandang pinakuluang gatas na condens. Idagdag sa pinalamig na lugaw ng semolina. Talunin ang halo sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Ang cream na may pagdaragdag ng condensadong gatas sa halip na asukal ay naging mas matamis. Bilang karagdagan, ang cream na ito ay may binibigkas na lasa ng kondensadong gatas. Ang cream na may asukal at semolina ay puti. Masarap din. Ang oras ng pagluluto para sa parehong mga cream ay pareho. Samakatuwid, piliin ang resipe na pinaka gusto mo.
Hakbang 5
Ang cream ay magiging napaka orihinal kung magdagdag ka ng kalahating baso ng niyog dito. Kung nais mong magkaroon ng hindi pangkaraniwang kulay ang cream, magdagdag ng 2 kutsara dito. kakaw, tinunaw na tsokolate bar, kalahating baso ng berry o prutas na katas. Ang jam, na dati ay napalaya mula sa mga berry, ay maaaring magamit bilang isang sangkap ng pangkulay. Gumamit ng kalahating baso ng fruit juice o isang pakete ng vanillin upang tikman ang cream.
Hakbang 6
Ikalat ang natapos na cream sa layer ng cake na may isang layer ng 1 cm at hayaang tumayo ito ng ilang oras. Sa oras na ito, ang masa ay bahagyang hinihigop, at ang cake ay magiging mas malambot. Pagkatapos kumalat, maaari mong ilagay ang cake sa ref: mananatili ang cream sa hugis nito. Ang isang ulam na may mahangin na semolina cream ay hindi dapat tumayo nang mahabang panahon: dapat itong kainin sa loob ng 24 na oras.
