Aabutin ng isang minimum na oras at ilang sangkap lamang upang gumawa ng sopas ng patatas cream, at ang ulam ay naging masarap, hindi pangkaraniwan, at magandang-maganda.
Kailangan iyon
- - patatas - 10 mga PC.
- - tubig - 750 ML
- - mabigat na cream - 4-5 tbsp.
- - asin, paminta, nutmeg, halaman - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Peel patatas lubusan hugasan ng isang brush, banlawan lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga patatas na inihanda sa ganitong paraan sa mga di-makatwirang piraso at ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim o isang kaldero.
Susunod, ibuhos ang patatas na may mainit na tubig, ilagay sa kalan at lutuin sa katamtamang init hanggang malambot. Ang patatas ay dapat maging hindi lamang malambot, ngunit kahit na pinakuluan.
Hakbang 2
Ang mga maiinit na patatas, kasama ang likido kung saan niluto, ay dapat punasan ng blender ng kamay. Pagkatapos ay magdagdag ng napaka-taba at mabibigat na cream sa mga niligis na patatas, mas mahusay na gamitin ang tinatawag na bazaar sour cream para sa hangaring ito. Tanging ang sour cream na ito ay dapat na napaka-presko, hindi maasim. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng asin, paminta sa lupa, gadgad na nutmeg sa panlasa. Upang ang aroma ng mga pampalasa ay maging mas maliwanag at mas mahusay na bigyang-diin ang lasa ng patatas at cream, mas mahusay na gilingin ang paminta gamit ang isang hand mill, at gilingin ang nutmeg sa isang masarap na kudkuran bago pa magamit.
Hakbang 3
Ngayon ang lahat ng masa na ito ay dapat na buong latigo ng isang blender o panghalo sa loob ng 2-3 minuto upang makuha ng sopas ang pagkakapare-pareho ng isang likidong cream. Susunod, ilagay muli ang kasirola sa apoy, dalhin ang sabaw sa isang pigsa at alisin mula sa init. Ang sopas ay dapat na konting ipasok, mga 5-10 minuto.
Kapag naghahain, ibuhos ang sopas sa mga mangkok at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
