Ang pizza na ito ay pinahahalagahan ng lahat ng mga tagasunod ng isang malusog na diyeta at mga naghahanap ng "ano ang makakain upang hindi tumaba?" Hindi ito gumagamit ng mga pagkain tulad ng lebadura, harina o langis. Bilang karagdagan, ang pizza na ito ay umaakit sa kanyang pagka-orihinal, at madali at simple ito upang maghanda. Ang isang mahusay na karagdagan ay maraming mga pagpipilian para sa pagpuno para sa bawat panlasa!
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa pizza base:
- - fillet ng manok - 1 pc.;
- - itlog ng manok - 1 pc.;
- - bran - 2 tablespoons;
- - bawang - 2-3 sibuyas;
- - pinatuyong basil - 0.5 kutsarita;
- - asin, paminta sa panlasa.
- Mga sangkap para sa pagpuno ng kabute:
- - sariwang champignons - 250-300 gr.;
- - matapang na keso ("Parmesan" o "Gouda") - 100 gr.;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - kulay-gatas o cream na may mataas na nilalaman ng taba - 3 kutsarang;
- - langis ng halaman - 1-2 kutsarang;
- - asin, paminta sa panlasa.
- Mga sangkap para sa pagpuno ng adobo na gherkin:
- - matapang na keso - 100 gr.;
- - isang halo ng pampalasa "mga halamang Italyano" - 1 kutsarita;
- - tomato paste - 2 kutsarang;
- - maliit na kamatis o cherry na kamatis - 5-6 pcs.;
- - bell pepper - 2 pcs.;
- - olibo - 8-10 pcs.;
- - adobo gherkins - 3-4 pcs.
- Mga Sangkap para sa Pagpuno ng Gulay:
- - maliit na talong - 1 pc.;
- - maliit na zucchini - 1 pc.;
- - mga kamatis - 2 mga PC.;
- - paminta ng kampanilya - 1 pc.;
- - matapang na keso - 100 gr.;
- - Mozzarella keso - 100 gr;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - balanoy, oregano, asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang base ng pizza, hugasan ang pinalamig na fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gupitin ang fillet sa maraming piraso, pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne o makagambala sa isang blender.
Hakbang 2
Idagdag ang itlog, bran, tinadtad na bawang, asin at paminta sa tinadtad na manok. Paghaluin ang nagresultang tinadtad na karne ng maayos hanggang makinis.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na manok sa isang bilog na baking dish. Ito ay pinaka-maginhawa upang maghurno sa isang silicone na magkaroon ng amag, ngunit kung wala ito, pagkatapos ay gagawin ang isang baking sheet, kung saan dapat mong linya ang pergamino papel para sa pagluluto sa hurno. Maghurno sa isang oven preheated sa 180-190 degrees sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
Upang maihanda ang pagpuno ng kabute, hugasan ang mga sibuyas at kabute. Pinong tinadtad ang sibuyas, gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 5
Painitin ang isang kawali, magdagdag ng ilang langis ng halaman at igisa ang mga sibuyas. Ilagay ang mga kabute sa sibuyas at iprito ito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
Hakbang 6
Ibuhos ang cream o kulay-gatas, kumulo nang kaunti hanggang sa magsimulang lumapot ang pagpuno. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa.
Hakbang 7
Ilagay ang mga kabute na pinirito sa mga sibuyas sa base ng pizza na inihurnong nang maaga, iwisik ang gadgad na keso. Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng pizza sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 8
Upang gawin ang pagpuno ng adobo na gherkin, ibabad ang base ng pizza na may tomato paste. Gupitin ang mga sariwang gulay, gherkin at olibo sa manipis na singsing, kumalat sa kamatis. Budburan ng gadgad na keso sa itaas. Maghurno sa isang oven preheated sa 200 degree nang hindi hihigit sa 15 minuto.
Hakbang 9
Upang maihanda ang pagpuno ng mga gulay, hugasan ang mga eggplants at zucchini, putulin ang mga tangkay. Gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa at pakuluan ng 5-7 minuto sa inasnan na tubig sa iba't ibang mga kaldero.
Hakbang 10
Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang Mozzarella na keso sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 11
Ikalat ang sarsa ng kamatis sa nakahandang kuwarta, maglagay ng isang layer ng talong, isang layer ng zucchini, iwisik ang matapang na keso.
Hakbang 12
Nangunguna sa isang layer ng kamatis, mga hiwa ng Mozzarella, iwisik ang langis ng oliba at pampalasa. Maghurno ng pizza na may pagpuno ng gulay sa 220 degree sa loob ng 15-20 minuto.
