Huwag maniwala kung sasabihin sa iyo na ang kuwarta na walang itlog ay hindi maaaring maging malambot, masarap at mayaman. Ang lahat ng mga uri ng mga buns, roll, pie at iba pang mga lutong kalakal ay palamutihan ang iyong mesa sa inggit ng iyong mga kaibigan. Aabutin lamang ng 10 minuto upang mailagay ang kuwarta, at isa pang 1-1.5 na oras upang itaas ito. Flour, kefir, yeast, asin, asukal, vanillin - iyon lang ang kailangan mo. Kung walang kefir, maaari mo itong palitan ng sour cream, gatas, anumang produkto ng pagawaan ng gatas. Bibigyan ni Kefir ang pagkalastiko ng kuwarta, ang sour cream ay gagawing mas maluwag ang mga lutong kalakal at mas mahangin.
Kailangan iyon
-
- 15 gramo dry yeast
- 2 kutsarang asukal
- isang kurot ng asin
- 5 gramo ng vanillin
- 500-700 gramo ng harina
- 50 ML na langis ng gulay
- 250 ML ng kefir.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong gumawa ng isang kuwarta: kumuha ng lalagyan na may mataas na gilid, ibuhos lebadura, asukal, asin, 1/3 harina dito. Upang mas mabilis na tumaas ang kuwarta, ang kefir ay dapat na medyo pinainit, medyo mas mainit kaysa sa temperatura ng kuwarto, at ibinuhos sa isang lalagyan. Haluin nang lubusan, takpan ng isang tuwalya, ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng halos kalahating oras, tataas ang kuwarta.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina at vanillin, ibuhos ang isang pares ng malalaking kutsarang langis ng halaman, ihalo muli hanggang makinis. Takpan muli ang nagresultang kuwarta at tumaas. Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati, gagawin ng misa, maaari kang maghurno.
Hakbang 3
Huwag matakot na mag-eksperimento, sa anumang kaso makakakuha ka ng isang bagay na masarap, tulad ng isang kuwarta ay hindi maaaring masira. Ang mga produkto ay maaaring palitan, maaari mong gamitin ang pulbos ng gatas sa halip na kefir at sour cream, palabnawin lamang ito ng maligamgam na tubig. Kung nais mong maghurno ng isang masarap na ulam, tulad ng pie ng isda o cake sa atay, gumamit ng kalahati ng asukal. Upang gawing maganda ang pastry at magmukhang dekorasyon sa mesa, dapat mo itong grasa ng isang itlog bago ilagay ito sa oven. Kapag handa na ang mga produkto, pumunta sa kanila gamit ang isang brush na isawsaw sa syrup. Pagkatapos ang mga pie at buns ay magiging makintab at masarap. Ang syrup ay ginawang tulad nito: 3 tbsp. tablespoons ng asukal, ibuhos ng 100 ML ng tubig at pakuluan. Alisin mula sa init at idagdag ang isang itim na bag ng tsaa sa syrup. Bibigyan nito ang mga inihurnong kalakal ng isang napaka-pampagana na lasa. Bon Appetit!
