Paano Gumawa Ng Biskwit Na Kuwarta Nang Walang Isang Panghalo

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Biskwit Na Kuwarta Nang Walang Isang Panghalo
Paano Gumawa Ng Biskwit Na Kuwarta Nang Walang Isang Panghalo

Video: Paano Gumawa Ng Biskwit Na Kuwarta Nang Walang Isang Panghalo

Video: Paano Gumawa Ng Biskwit Na Kuwarta Nang Walang Isang Panghalo
Video: Этот БИСКВИТ для торта получится у ВСЕХ! 100 % Ванильный бисквит для торта - Высокий, пышный бисквит 2024, Marso
Anonim

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng kuwarta ng biskwit nang walang isang taong magaling makisama. Maaari mong ihalo ang mga sangkap sa isang whisk, fork, o homemade shaker, o maaari mong baguhin ang teknolohiya ng paghahanda ng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng baking powder.

paghahanda ng kuwarta nang walang panghalo
paghahanda ng kuwarta nang walang panghalo

Ang mahangin na biskwit na kuwarta ay isang mahusay na base para sa mga cake, pastry, roll at iba pang mga produktong confectionery. Mahusay na lasa at kadalian ng paghahanda na ginawa ang biskwit na isa sa pinakatanyag na uri ng mga lutong kalakal.

Sa pamamagitan ng istraktura nito, ang kuwarta ng biskwit ay isang lubos na puro dispersed system, kung saan pantay na ipinamamahagi ang mga bula ng hangin sa isang halo ng mga itlog, asukal at harina. Maaari mong ihanda ang kuwarta ng biskwit sa pamamagitan lamang ng pagkatalo dito, dahil ang resipe ay hindi nagbibigay para sa pagdaragdag ng baking powder. Karaniwan, ang pamamaraang ito ay ginaganap sa isang panghalo na tumatakbo sa isang mababang bilis. Kaya, kung ang isang panghalo ay wala, maaari kang gumamit ng iba pang mga kagamitan sa kusina.

Paano gumawa ng biskwit na kuwarta nang walang panghalo

Ang klasikong biskwit ay gawa sa mga itlog, asukal at harina. Ang kuwarta ay magaan at mahangin dahil sa isang espesyal na teknolohiya sa pagluluto - unti-unting pamamalo ng lahat ng mga sangkap hanggang mabuo ang isang malambot na siksik na masa. Sa halip na isang taong magaling makisama, gumamit ng isang regular na pastry whisk o dalawang tinidor na nakatiklop - kasama ang mga aparatong ito maaari kang gumawa ng isang mahusay na kuwarta ng biskwit. Totoo, mangangailangan ito ng pagsisikap.

Ang pinakamadali at pinakaligtas na resipe: kumuha ng isang basong asukal at harina at tatlong malalaking itlog bawat isa. Ang mga itlog na may asukal ay inilalagay sa isang malinis, tuyong pinggan at magsimulang dahan-dahang talunin ang mga ito gamit ang isang palo o tinidor hanggang sa maging puti at lumaki ang nagresultang timpla. Pagkatapos nito, ilagay ang whisk sa tabi at dahan-dahang magdagdag ng harina sa isang kutsara, dahan-dahang hinalo ang kuwarta mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang natapos na kuwarta ay inihurnong para sa halos 40 minuto, habang ang oven ay hindi mabubuksan sa unang 20 minuto - ang biskwit ay mahuhulog at mawawalan ng karangyaan.

Ilan pang mga paraan upang makagawa ng biskwit na kuwarta nang walang isang panghalo

Ang ilang mga malikhaing maybahay ay gumagamit ng isang lutong bahay na shaker para sa paghagupit - isang garapon na may mahigpit na naka-screw na takip kung saan inilalagay ang isang maliit na tagsibol. Inilagay nila ang mga kinakailangang sangkap sa garapon at sinimulang ilugin ito ng masiglang paggalaw hanggang sa handa na ang kuwarta. Ang pamamaraang ito ay hindi tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa mga ehersisyo na may isang palo at isang tinidor.

Mayroong isang paraan para sa tamad - upang magluto hindi isang klasikong biskwit, ngunit isang pinasimple na bersyon nito na gumagamit ng soda o baking powder. Ang batayan ng kuwarta sa kasong ito ay pareho: harina, itlog at asukal, ngunit sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang baking powder ay idinagdag kasama ang harina. Salamat sa baking powder, ang proseso ng paghagupit ay maaaring paikliin, dahil ang kuwarta ay magiging malambot pa rin.

Hindi namin dapat kalimutan na ang biskwit ay hindi gusto ng matalim na paggalaw, kaya kailangan mong maging maingat kapag inilagay mo ang kuwarta sa oven at inilabas ang tapos na cake.

Inirerekumendang: