Ang tradisyonal na malakas na paboritong inumin ng Russia - vodka, ay may maraming mga recipe, ngunit ang lahat sa kanila ay batay sa paglabnaw ng tinapay (pangunahin sa rye) na alkohol sa tubig.
Ang orihinal na mga diskarte na binuo sa paggawa ng Russian vodka ay ginagawang isang pambihirang inumin sa mga katulad na produkto mula sa ibang mga bansa. Ang pinakamahusay ay ang vodka na ginawa batay sa tradisyonal na mga hilaw na materyales ng rye. Isinasagawa ang paghahalo ng tubig na sumailalim sa karagdagang pagsala. Ang pagbubukal at paglilinis ay hindi kasama. Karaniwan para sa tradisyunal na mga resipe ng Rusya ay ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng iba pang mga bahagi ng butil at mga mabangong additives sa base.
Posibleng maghanda ng de-kalidad na vodka sa bahay, napapailalim sa isang bilang ng mga paunang kinakailangan. Ang batayan ng lahat ng mga espiritu, kabilang ang vodka, ay isang alkohol na solusyon, na sinasamahan ng pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga bahagi ng halaman (mga ugat, halaman, bulaklak, prutas, berry, atbp.). Ang paggamit ng iba't ibang mga additives ay ginagawang posible upang gumawa ng vodka na may mga tukoy na katangian. Nakasalalay sa iyong mga hangarin, maaari kang makakuha ng isang produkto na may isang nakagagamot, gamot na pampakalma o gamot na pampalakas epekto.
1. Upang ang mga katangian ng lasa ng inumin na may mga hilaw na materyales ng halaman ay manatiling hindi nagbabago, ang solusyon sa alkohol ay napailalim sa isang pamamaraang paglilinis. Upang gawing simple ang pamamaraan, ang nais na mga herbal na sangkap ay maaaring idagdag sa starter sa oras ng pagtula. Ang isang mas malakas na aroma ay maaaring ibigay sa inumin kung ang nakahanda na sourdough ay lasaw ng pre-infused decoctions ng herbs o Roots.
2. Para sa paglilinis, ang vodka ay dapat na maipasok nang maayos. Maglagay ng mga pampalasa sa isang bote, punan ang mga ito ng bodka at panatilihin sa isang madilim, mainit na lugar sa labing apat na araw, nanginginig araw-araw. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang vodka ay dapat na pinatuyo sa alembic, ang mga pampalasa ay dapat na pigain doon. Tandaan na ang paglilinis ng vodka na may mga pampalasa ay naglalabas ng higit na lasa mula rito kaysa sa isang simpleng makulayan.
3. Ang pagdaragdag ng syrup ng asukal ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng liqueur, vodka na may isang malambing na lasa at mas mababang lakas. Upang maihanda ang syrup, gilingin ang asukal hangga't maaari at idagdag ito sa pinakuluang tubig. Pakuluan ang syrup hanggang sa huminto ang paglitaw ng bula. Ibuhos ang naayos na syrup sa vodka sa dami ng ¼ syrup bawat dami ng pinatamis na vodka.
4. Maaari kang gumawa ng vodka ng iba't ibang kulay gamit ang iba't ibang mga halaman at pampalasa. Ang dilaw na kulay ay ibinibigay ng luya o safron na idinagdag sa vodka. Ang mga sumusunod na sangkap ay makakatulong upang makamit ang isang berdeng kulay: mint, lemon balm at malunggay dahon, pati na rin ang itim na dahon ng kurant, perehil juice, leeks. Ang isang hindi pangkaraniwang kulay ng iskarlata ay magbibigay ng vodka sandalwood o tartar. Pinapayagan ka rin ng mga katutubong resipe na bigyan ang inuming lilang, asul, kayumanggi o kulay ng laman. Ang pagpili ng mga ito o ang mga sangkap ay depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.
