Ang Whipped cream ay isang mahusay na dessert. Siyempre, sa anumang tindahan ng grocery maaari mo itong bilhin na handa na, sa isang bote ng spray, ngunit lahat sila, bilang panuntunan, ay may natatanging lasa ng "pabango", at ang komposisyon na ipinahiwatig sa pakete ay hindi nagbibigay ng inspirasyon sa kumpiyansa. Ito ay mas kawili-wili at mas masarap upang gumawa ng whipped cream sa iyong sarili.
Kailangan iyon
-
- Malakas na cream (33-35% fat) - 250 ML.
- Asukal o pulbos na asukal - 30 g.
- Malawak na mangkok.
- Whisk o paghahalo ng mangkok.
- Mga sangkap na tikman: vanillin
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghagupit, gumamit ng cream na hindi bababa sa 33% na taba, dahil ang taba na nagpapatatag ng bula. Kadalasan ang tanong ay lumalabas kung paano mamalo ang cream na 20% o 10% na nilalaman ng taba - sa kasamaang palad, hindi ito mamalo nang mag-isa - kakailanganin mong gumamit ng mga protina, gelatin o ibang pampalapot, na posible rin, ngunit hindi namin kumuha ng isang purong produkto.
Hakbang 2
Bago pamalo, palamig ang mismong cream, pati na rin ang mangkok na gagamitin mo, at ang palis - kahit 2 oras sa ref, perpekto - 10 oras. Sa kasong ito, mas maraming hangin ang pumapasok sa cream. Ngunit, syempre, mas mabilis mong matalo sa isang taong magaling makisama. Ang paggamit ng isang blender at cocktail bowls ay hindi inirerekumenda.
Hakbang 3
Ibuhos ang cream sa isang malawak na mangkok at simulang whisking.
Hakbang 4
Matapos mong bahagyang mapalo ang cream at lumapot ito, idagdag ang mga sangkap na kailangan mo: asukal, vanillin, at iba pa. Dapat silang ipakilala nang paunti-unti upang hindi mawala ang dami. Inirerekumenda na gumamit ng pulbos na asukal sa halip na asukal.
