Ang pinong lasa ng lasa ng whipped cream ay napupunta sa mga biskwit, sariwang berry at prutas; ginamit ang whipped cream upang punan ang mga cake ng custard at palamutihan ang mga panghimagas. Ang lasa ng whipped cream mula sa isang spray ay hindi maikukumpara sa isang produktong gawa ng sarili mo.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng mabibigat na cream;
- - 1 kutsarang pulbos na asukal;
- - isang kurot ng asin:
- - panghalo o palo;
- - Bowl.
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghagupit, kailangan mo ng cream na may taba ng nilalaman na 30 hanggang 40%. Bago ka magsimula sa pagluluto, palamigin ang cream, palis, mga kalakip ng panghalo at kagamitan kung saan mo latipon ang produkto. Ang panloob na mangkok ay dapat na sapat na malalim upang maiwasan ang splashing. Kung gumagamit ka ng isang palis, ang isang kasangkapan na may isang maliit na metal na bola sa loob ay pinakamahusay.
Hakbang 2
Ibuhos ang pinalamig na cream sa isang mangkok, idagdag ang icing asukal at asin. Kailangan ng asin upang mailabas ang lasa ng cream at ang tamis ng asukal.
Hakbang 3
Kung hinahampas mo ang cream gamit ang isang palis, simulang gumamit ng masiglang paggalaw ng paggalaw upang gawing isang malambot na masa. Paggamit ng isang taong magaling makisama, simulan ang paghagupit ng cream sa pinakamababang bilis, dahan-dahang pagtaas nito sa daluyan muna at pagkatapos ay hanggang sa maximum. Sa unang 5 minuto, mag-foam ang cream, pagkatapos ay magsisimulang lumitaw ang mga "linya" sa kanila.
Hakbang 4
Kung nais mo ng malambot na whipping cream na dahan-dahang maubos mula sa mga cake o prutas, talunin ang produkto nang halos 5 minuto pa, hanggang sa malambot na mga taluktok.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 7-8 minuto, pagkatapos mong simulan ang paghagupit, ang dami ng cream ay tataas ang balo at magsisimulang mabuo ang mga matitigas na taluktok sa kanila. Ang ganitong uri ng whipped cream ay perpekto para sa mga sandwiching cake, dekorasyon ng mga panghimagas, pagpuno ng mga cake.
Hakbang 6
Kung ipagpatuloy mo ang pag-whisk pa, ang cream ay maaaring hatiin at maging mantikilya.
