Mayroong mga tulad na pinggan - mga simbolo na magagawang tipunin ang buong pamilya, kamag-anak at kaibigan sa isang mesa. Bilang isang patakaran, ang mga pinggan na ito ay inihanda mula sa karne ng manok. Ang buong lutong gansa na may prutas ay naging napakasarap, at ang kamangha-manghang amoy nito ay agad na lumilikha ng isang espesyal na kaginhawaan sa bahay.
Kailangan iyon
-
- gansa - 1 piraso;
- berdeng mansanas - 3 piraso;
- mga dalandan - 3 piraso;
- pinatuyong mga aprikot - 50 gramo;
- prun - 50 gramo;
- mga nogales - 50 gramo;
- sibuyas - 1 piraso;
- paminta sa lupa (pula at itim) - tikman;
- asin sa lasa;
- mantika;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga mansanas at dalandan, alisan ng balat at buto at gupitin sa maliliit na cube. Paghaluin ang mga ito ng mga walnut kernels, prun at aprikot.
Hakbang 2
Dahan-dahang basain ang bangkay ng gansa, asin at paminta sa loob at labas, iwisik ang pulang paminta, at kuskusin sa loob ng bawang.
Hakbang 3
Pinalamanan ang gansa ng nakahandang pagpuno at pagtahi upang ang balat ay hindi masira.
Hakbang 4
Lubricate ang carcass sa lahat ng panig ng langis ng halaman, ilagay sa isang malalim na baking sheet o tandang, at ilagay ang mga tinadtad na mansanas (sa alisan ng balat) at isang peeled na sibuyas sa tabi nito.
Hakbang 5
Isara ang mga pinggan na may takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree.
Hakbang 6
Inihaw ang gansa sa loob ng 2-3 oras, pagbuhos ng taba at katas mula sa manok tuwing 30 minuto.
Hakbang 7
20-25 minuto bago handa ang pinggan, alisin ang takip, ibuhos ang natitirang taba, ibuhos na may orange juice at brown sa oven nang walang takip.
Hakbang 8
Ang ulam ay dapat ihain na mainit, iwiwisik ng mga halaman, na pinahiran ng mga nilagang mansanas at hiwa ng sariwang kahel.
