Bago ka magluto ng gansa, dapat mo itong piliin. Upang ang pinggan ay maging malambot at makatas, kailangan mong makilala ang isang matandang gansa na nakahiga sa harap mo o isang bata. Ang pangunahing tampok na nakikilala sa pamamagitan ng kung saan ang edad ng isang ibon ay maaaring matukoy ay ang mga binti
Sa isang matandang ibon, ang mga ito ay burgundy, sa isang batang ibon, sila ay dilaw. Subukang pumili ng pinakamalaking gansa, dahil ang karamihan sa katawan ng ibon ay binubuo ng taba. Kaya, ang gansa ay napili at maiuwi
Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa mga manggas kung saan siya maghanda. Ang mga manggas ay mahaba, pinagsama-sama na mga tubo ng transparent foil. Kung walang manggas sa mga tindahan sa iyong bayan, kumuha ng mga baking bag para sa karne.
Mga sangkap:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Gansa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vodka 100 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Fat 100 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 2 piraso,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Green 100 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 carrots, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Chicken sabaw 2 tasa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 6 na mga gisantes,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Spice sa panlasa, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Asin sa panlasa.
Pagkakasunud-sunod:
Ang unang dapat gawin ay ihanda ang pagbibihis. Tanggalin ang bacon ng pino at idagdag ang mga tinadtad na halaman dito. Banlawan ang bangkay ng gansa sa ilalim ng cool na tubig, igulong ito sa mga pampalasa at paminta, asin at ibuhos ang dressing. Ilagay ang handa na manok sa isang litson o roaster at iwisik ang mga singsing ng sibuyas at pinong gadgad na mga karot. Pagkatapos ay idagdag muli ang paminta at asin.
Painitin nang bahagya ang stock ng manok at ibuhos nang labis ang gansa. Ang huling bagay na idaragdag ay 100 gramo ng vodka. Takpan ang pinggan ng takip at ilagay sa oven. Ang gansa ay dapat na lutong sa temperatura na 150 degree.
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang gansa mula sa oven at ibuhos ito ng iyong sariling katas. Umalis hanggang malambot. Bon Appetit!
