Sa loob ng ilang panahon ngayon, sa maraming mga bansa, ang tainga ng baboy ay itinuturing na isang napakahalaga at pino na napakasarap na pagkain. At nalalapat ito hindi lamang sa mga bansang Asyano, kundi pati na rin sa Europa. Kung nais mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi pangkaraniwang ulam, maaari kang gumamit ng maraming tanyag na mga recipe para sa paggawa ng salad ng tainga ng baboy.
Ang mga tainga ng baboy ay maayos sa anumang pagkain (kabute, halaman, sariwang gulay, iba pang mga uri ng karne), samakatuwid, ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa produktong ito na hindi maaaring magkasya sa mga cookbook. Ginamit ang mga tainga ng baboy na hilaw, adobo, pritong, pinakuluang, steamed, pinausukan sa ilalim ng iba't ibang mga sarsa.
Kadalasan, malusog, masustansiya, ngunit mababa ang calorie salad ay inihanda mula sa produktong ito. Sa lutuin ng mga bansang Asyano, pinaniniwalaan na hindi hihigit sa apat na bahagi ang dapat isama sa mga naturang salad, at ang pinakamahalaga sa mga sangkap na ito ay mga tainga ng baboy.
Ang pinaka masarap ay ang mga salad na gawa sa adobo na tainga. Ngunit kung ang mga hilaw na tenga ng baboy lamang ang magagamit, maaari rin itong magamit para sa pagluluto, ngunit una ang produktong ito ay dapat na hugasan nang lubusan, pagkatapos ay balatan at lutuin hanggang sa ganap na luto ng halos isang oras.
Ang mga salad ng talinga ng baboy ay inihanda nang napakadali at mabilis, literal sa isang minuto. Nasa ibaba ang pinakatanyag na mga recipe.
Korean salad na may sariwang gulay at adobo ang mga tainga ng baboy
Upang maghanda ng isang salad ng gulay na may mga adobo na tainga, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- isang malaking sariwang pipino;
- adobo na tainga (360 g);
- mayonesa;
- isang medium na laki ng paminta ng kampanilya.
Gupitin ang na-marino na tainga sa napaka manipis na piraso, pagkatapos ay i-cut din ang peeled sweet bell peppers. Gupitin sa maliit na piraso at sariwang malaking pipino. Ilagay ang tinadtad na adobo na mga tainga at gulay sa isang maliit na mangkok ng salad, ihalo sa mayonesa, palamutihan ng mga sprigs ng halaman at isang maliit na pritong linga ng linga kung nais.
Pressed Boiled Ears Garlic Salad
Upang maghanda ng isang salad ng bawang na may pinindot na pinakuluang tainga, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- peeled bawang sibuyas;
- mga linga (2 tsp);
- madilim na suka ng bigas (1 kutsara. kutsara);
- pinindot ang pinakuluang mga tainga ng baboy (anim na hiwa);
- 2 mainit na paminta;
- 2 sariwang mga pipino;
- magaan na toyo (2 tablespoons);
- langis ng linga (1 tsp).
Pagprito ng mga linga ng linga sa isang kawali na walang langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinindot ang tainga at i-chop ang mga pipino sa manipis na piraso, ilagay sa isang parisukat na mangkok ng salad, punan ng dressing, magdagdag ng bawang, durog sa ilalim ng pindutin, iwisik ang mga mainit na singsing ng paminta at pinirito na mga linga ng linga sa itaas.
