Ang atay ng manok ay pinagsama sa maraming mga pinggan, mas mabilis itong nagluluto kaysa sa karne ng baka, at naglalaman ito ng halos parehong dami ng mga nutrisyon at bitamina. Maaaring magamit ang multicooker ng atay ng manok upang maghanda ng maraming masasarap na pagkain para sa buong pamilya.
Multicooker na recipe ng atay ng manok
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap: 1 kg atay ng manok, 200 ml cream (10%), 1 kutsarang harina, 1 sibuyas, mantikilya, asin, itim na paminta, perehil, dill - upang tikman.
Hugasan nang mabuti ang atay ng manok ng malamig na tubig. Patuyuin ito ng kaunti at gupitin. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga cube. Itakda ang mode na "Baking" sa multicooker, itakda ang oras ng pagluluto sa 25 minuto. Maglagay ng mantikilya, atay ng manok at tinadtad na sibuyas sa isang mangkok. Nang hindi isinasara ang takip ng multicooker, iprito ang atay at mga sibuyas, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hugasan at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga halaman. Magdagdag ng pinalamig na cream, harina, at mga tinadtad na gulay sa atay ng manok. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo ang lahat. Itakda ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng 1 oras. Ilagay ang lutong ulam sa isang plato, ihain, iwisik ng sarsa.
Ang mga patatas, pasta, bakwit o anumang mga pagkaing gulay ay angkop bilang isang ulam para sa atay ng manok.
Atay ng manok sa kulay-gatas
Ang atay ng manok na niluto sa kulay-gatas na may mga gulay ay masarap. Ihanda ang mga sangkap: atay ng manok - 500 g, mga sibuyas - 2 piraso, kulay-gatas na 15% na nilalaman ng taba - 200 g, purified water - 1, 5 multi-baso, langis ng mirasol - 2 kutsara, asin, itim na paminta - tikman
Hugasan ang atay ng manok. Ibuhos ang langis sa isang mangkok na multicooker at ilatag ang atay. Itakda ang mode na "Maghurno" at timer para sa 20 minuto, habang nagluluto, pukawin ang mga piraso ng atay paminsan-minsan.
Upang ang atay ng manok ay maging malambot at masarap, hindi inirerekumenda na labis na magluto o labis na luto ito.
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing. Peel ang mga karot at gupitin ito sa maliit na mga cube. Idagdag ang mga tinadtad na gulay sa atay at itakda ang setting ng Paghurno sa loob ng 25 minuto. Pukawin ang nilalaman ng multicooker habang piniprito. Sa pagtatapos ng programa, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng sour cream, ibuhos ng tubig at ihalo ang lahat. Itakda ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng 40 minuto. Ilagay ang lutong atay ng manok sa isang plato.
Atay ng manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya
Subukan ang atay ng manok na may patatas. Kakailanganin mo ng 500 g ng atay ng manok, 5-6 na tubers ng patatas, 2 mga sibuyas, 200 g ng matapang na keso, 3 kutsarang sour cream, asin, paminta - upang tikman.
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng mirasol sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode ng pagluluto sa "Paghurno", ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Hugasan ang atay ng manok at gupitin ito sa kalahati. Ilagay ito sa sibuyas, pukawin, isara ang takip at lutuin sa loob ng 20 minuto.
5 minuto bago magluto, magdagdag ng paminta, asin, kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya. Habang nagluluto ang atay, alisan ng balat ang patatas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang natapos na atay mula sa multicooker, at ilagay ang isang katlo ng mga patatas sa ilalim ng mangkok, dito - isang bahagi ng atay, na iwiwisik ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ulitin ang pagkakasunud-sunod ng layer, na may tuktok na keso. Itakda ang "Baking" mode ng pagluluto sa multicooker sa loob ng 20 minuto.
