Sa mga piyesta opisyal, halos bawat bahay ay may isang magandang inilatag na mesa. Mayroong lahat ng mga uri ng meryenda, salad, paggamot dito. At, syempre, walang holiday na dapat kumpleto nang walang salad na "Monomakh's Hat". Bukod dito, inihanda ito sa loob lamang ng apatnapung minuto.
Kailangan iyon
-
- Beet
- karot
- sibuyas
- 3 tubers ng patatas
- 5 itlog
- 300 g baboy
- 150 g matapang na keso
- ilang mga kennuts
- ilang binhi ng granada
- mayonesa
- bawang
- asin
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng patatas at beets, hugasan ito at lutuin sa inasnan na tubig. Kapag ang mga gulay ay luto hanggang malambot, palamigin ang mga ito, at pagkatapos alisan ng balat ang mga ito. Kumuha ng dalawang plato. Sa isa sa kanila, lagyan ng rehas ang mga beet sa isang magaspang na kudkuran, at sa iba pang mga patatas. Hugasan ang mga hilaw na karot, alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Pakuluan ang baboy sa inasnan na tubig hanggang sa malambot, pagkatapos ng paglamig, gupitin ito sa mga cube o piraso. Pakuluan ang mga itlog. Nagluto, pinalamig ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, lagyan ng rehas ang mga puti sa isang magaspang kudkuran, at ang mga pula sa isang masarap na kudkuran at ilagay ito sa iba't ibang mga plato. Grate ang keso sa isang multa o magaspang kudkuran na gusto mo. Tumaga o gilingin ang mga walnuts sa isang blender. Tanggalin ang sibuyas nang pino, ipasa ang bawang sa press ng bawang. Paghaluin ang bawang na may mayonesa.
Hakbang 2
Ikalat ang mga handa na sangkap ng salad sa isang malaking ulam sa mga bilog na layer. Ang bawat kasunod na layer ay dapat gawin nang bahagyang mas maliit kaysa sa naunang isa, upang ang mga salad tapers sa itaas na bahagi, na kahawig ng hugis ng Monomakh Hat. Ikalat ang bawat layer na may pinaghalong mayonesa at bawang. Ilatag ang salad sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Ika-1 layer: kalahating patatas;
Ika-2 layer: beets;
Ika-3 layer: kalahati ng isang karot;
Ika-4 na layer: kalahating mga nogales;
Ika-5 layer: kalahati ng karne na halo-halong mga sibuyas;
Ika-6 na layer: natirang patatas;
Ika-7 layer: mga itlog ng itlog;
Ika-8 layer: kalahati ng keso;
Ika-9 na layer: natirang karne;
Ika-10 layer: natirang mga karot.
Masagana ang buong salad ng mayonesa.
Hakbang 3
Gumawa ng isang hangganan ng keso sa paligid ng mga gilid ng salad, grasa ang keso nang kaunti sa mayonesa, iwisik ang salad na may gadgad na puting itlog na pantay sa itaas. Budburan ng mga nogales. Upang makagawa ng isang korona na hiyas, kumuha ng isang pulang sibuyas at gupitin ito sa kalahati sa isang kilusang zigzag. Kumuha ng kalahati ng sibuyas, alisin ang gitna mula rito at gumawa ng isang korona mula sa natitirang dalawang layer. Ilagay ang korona sa tuktok ng salad at ibuhos dito ang mga binhi ng granada. Palamutihan ang salad ng mga buto ng granada at mga carrot na carrot na rhombus at berdeng mga gisantes.
