Ang inatsara na pagkaing-dagat na may mga dahon ng salad ay isang pagkaing Italyano. Ang kumbinasyon ng masarap at malusog na sangkap ay tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa mga delicacy ng pagkaing-dagat.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng salmon
- - 100 g ng mga prawn ng tigre
- - 500 g dagat
- - 1 ulo ng pulang sibuyas
- - 1 lemon
- - rosas at itim na paminta sa lupa
- - asin sa dagat
- - langis ng oliba
- - 200 g mga kamatis na cherry
- - 150 g ng isang halo ng mga dahon ng litsugas ng maraming mga pagkakaiba-iba
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga salmon fillet, tiger prawns at sea bass sa maliliit na piraso, pagkatapos alisin ang mga buto mula sa mga isda. Pigilan ang katas mula sa lemon. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati.
Hakbang 2
Ilagay ang pagkaing-dagat sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng ilang langis ng oliba, rosas at itim na paminta, lemon juice, asin sa dagat. Gupitin ang pulang sibuyas sa mga singsing at idagdag sa mga nilalaman ng mangkok. Ilagay ang mga kamatis na cherry dito. Haluin nang lubusan at gaanong iwiwisik ang mga buto ng haras para sa lasa. Ilagay ang halo ng pagkaing-dagat sa ref para sa 30-40 minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang iba't ibang mga dahon ng litsugas sa isang plato. Ayusin ang marino na pagkaing-dagat sa tuktok. Timplahan ang pinggan na may marinade na natira sa mangkok. Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba sa lahat ng mga sangkap.
