Ang tinapay ay isang matamis na pastry bun na sinablig ng kanela at asukal. Ang pangalan nito ay nagmula sa pandiwang Russian na "patagin".
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - gatas - 1 baso;
- - tuyong lebadura - 1 kutsarita;
- - itlog - 1 pc.;
- - asin - ½ kutsarita;
- - asukal - ½ tasa;
- - harina - 2 baso;
- - mantikilya - 2 tablespoons.
- Para sa pagpuno:
- - mantikilya - 1 kutsara;
- - mansanas - 2 mga PC.;
- - isang maliit na lemon juice;
- - marzipan - 1 baso;
- - ground cinnamon - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang kuwarta ng lebadura na may mga nakalistang sangkap at itakda na tumaas sa isang mainit na lugar. Habang ang kuwarta ay tama, ihanda ang pagpuno ng apple bun.
Hakbang 2
Peel ang mga mansanas, alisin ang gitna at gupitin ito sa maliit na cubes. Upang maiwasang maging itim ang mga mansanas, iwisik ang lemon juice. Gupitin ang marzipan na masa sa pamamagitan ng kamay o i-chop ito.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya at idagdag ang mga cube doon, painitin ito nang literal 2 minuto at alisin mula sa init. Ilagay ang kanela at marzipan sa mga mansanas.
Hakbang 4
Masahin ang kuwarta na dumating at ilabas ito nang medyo payat. Ang kapal nito ay dapat na humigit-kumulang na 7 mm. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta at igulong sa isang rolyo. gupitin ito sa pantay na piraso.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking sheet na may margarine o langis ng gulay, ilagay ang mga piraso dito at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto upang ang mga buns ay dumating muli. Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng mga buns na may mga mansanas sa loob nito ng 12-15 minuto.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga tinapay sa isang mangkok, iwiwisik ng magaan ang tubig at takpan ng malinis na napkin o tuwalya. hayaan silang cool ng bahagya tulad ng mga ito. ang tinapay ng mga tinapay ay magiging malambot, at sila mismo ay matutunaw sa iyong bibig.
