Mga yeast na inihurnong kalakal - ang pinaka-wini, ang pinaka-lutong bahay! Buhayin ang iyong tahanan sa pamamagitan ng paggawa ng mga kahanga-hangang rolyo ng mansanas at kanela!
Kailangan iyon
- Para sa 12 buns "bawat kagat":
- - 400 g harina;
- - 200 ML ng inihurnong gatas;
- - 1 tsp tuyong aktibong lebadura;
- - 2 tsp asukal + 4 na kutsara;
- - 2/3 tsp asin;
- - 2 kutsara. mantikilya;
- - 2 daluyan ng laki ng mansanas;
- - 2 tsp kanela;
- - 4 na kutsara asukal sa vanilla.
- Fatty sour cream o yolk para sa grasa ng roll.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda tayo ng isang lebadura ng lebadura: para dito, ang gatas ay dapat na bahagyang napainit at pinatuyong aktibong lebadura at 2 tsp. Sahara. Mag-iwan upang tumaas ng halos 15 minuto sa isang mainit na lugar.
Hakbang 2
Pagkatapos ng isang kapat ng isang oras, magdagdag ng harina sa kuwarta na dumating - huwag kalimutang mag-ayos upang ang mga produkto ay mahangin at malambot hangga't maaari! - natunaw at pagkatapos ay pinalamig ang mantikilya at asin. Masahin ang kuwarta at iwanan upang tumaas sa isang mainit, walang draft na lugar sa loob ng ilang oras. Dapat itong humigit-kumulang na doble sa laki.
Hakbang 3
Habang darating ang kuwarta, maaari mong simulang punan. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, core at gupitin sa daluyan na mga cube. Paghaluin ang mga ito sa kanela, 4 na kutsarang regular na asukal at 2 kutsarang vanilla sugar.
Hakbang 4
Igulong ang naitugmang kuwarta sa isang rektanggulo. Ikalat ang pagpuno ng mansanas dito sa isang pantay na layer at dahan-dahang igulong ang lahat sa isang roll.
Hakbang 5
Grasa ang ibabaw ng rolyo na may fat sour cream o egg yolk. Gupitin ang workpiece sa "gulong" na halos 2 cm ang kapal.
Hakbang 6
Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng tinunaw na mantikilya at gaanong alikabok ito sa harina. Ilagay ang mga blangko- "gulong" dito at iwanan upang makabuo sa isang mainit na lugar nang halos 20 minuto pa. Samantala, painitin ang oven sa 190 degree.
Hakbang 7
Ipadala ang form na may mga katugmang blangko sa preheated oven para sa mga 20-25 minuto. Kung nais mo, maaari kang magwiwisik ng higit pang asukal sa tuktok ng mga buns para sa isang caramel crust (mas gusto ko ang tungkod).
Hakbang 8
Ang paghahatid kaagad sa mga scone na ito habang sila ay mainit pa rin ay pinakamahusay na hinahain.
