Ginamit ang mga bulaklak sa pagluluto libu-libong taon na ang nakararaan. Ginamit ang mga ito upang palamutihan ang mga pinggan, idagdag sa mga salad o inumin. Ngayon, ang mga espesyalista sa culinary ay muling nagpapakita ng interes sa mga bulaklak, sinusubukan na bigyan ang mga pinggan ng isang tiyak na kasiyahan.
Dandelion
Para sa ilan, ang mga dandelion ay nakatutuwa na mga bulaklak na nagpapahiwatig ng pagsisimula ng mga maiinit na araw, habang ang iba ay itinuturing na mga damo na hindi nararapat pansinin. Ngunit mayroon ding mga gumagamit ng halaman na ito sa pagluluto. Ang mga batang dahon ng dandelion ay maaaring gamitin sa mga pinggan ng salad, karne at isda.
Ang mga dahon ng Dandelion na lumalaki sa lilim o bukod sa iba pang mga halaman ay pinakaangkop, dahil ang mga ito ay makatas hangga't maaari. Ang mga buds ay isang mahusay na karagdagan sa mga inumin at matamis, o ginagamit bilang pangunahing sangkap sa, halimbawa, jam.
Lavender
Ang halaman na ito ay ginagamit hindi lamang para sa aromatization ng mga pampaganda at pabango. Ang lavender, dahil sa maamoy na amoy nito at mapait na lasa, napakahusay sa maraming mga nakahandang pinggan, kabilang ang mga sopas, sarsa at salad. Sa pagluluto, ginagamit ang tuyong lavender. Maaari itong idagdag sa mga inumin, kabilang ang mga alkohol, at sa iba't ibang mga panghimagas.
Lila
Ang mga masarap na bulaklak ay hindi napansin ng mga manlalaro. Nagpasiya ang Pransya hindi lamang sa lasa ng mga matamis at inumin na may mga bulaklak na kulay-lila, kundi pati na rin upang maghanda ng mga panghimagas mula sa kanila - mga butil na kendi.
Mga Daisy
Ang mga magagandang maliit na bulaklak na bulaklak ay may magaan na lasa ng nutty, samakatuwid ginagamit sila sa pagluluto para sa paghahanda ng mga salad. Ang mga adobo na bulaklak na bulaklak ay idinagdag sa pag-atsara at hodgepodge, ginagamit ang mga ito upang mai-season ang pangalawang kurso.
