Ang Pistachio ice cream ay mahusay para sa pag-refresh sa tag-init, tulad ng anumang iba. Ito ay may isang kamangha-manghang mayamang lasa, ang biniling ice cream lamang ang naglalaman ng maraming kimika, iminumungkahi namin ang paggawa ng yaring-bahay na sorbetes - sigurado ka sa komposisyon nito.
Kailangan iyon
- - 500 ML cream 20% fat;
- - 200 g unsalted peeled pistachios;
- - 120 g ng asukal;
- - 1 itlog;
- - 1 sprig ng mint.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng mga pistachios mula sa shell, maaari ka ring kumuha ng mga nakahanda na inasnan. Dapat kang magkaroon ng 200 gramo ng mga peeled pistachios. Tumaga ng isang maliit na bilang ng mga mani, i-save para sa dekorasyon. Grind ang natitirang mga pistachios sa harina sa isang gilingan ng kape.
Hakbang 2
Talunin ang itlog at asukal hanggang makinis. Painitin ang isang baso ng cream nang kaunti, dahan-dahang ibuhos sa masa ng itlog, nang hindi tumitigil na matalo. Hiwalay ang cream nang hiwalay upang makabuo ng isang makapal na bula.
Hakbang 3
Pagkatapos ihalo ang whipped cream sa pinaghalong itlog-gatas, idagdag ang mga pistachios, durog sa isang estado ng harina, lubusan na masahin ang mahangin na masa na ito - handa na ang base ng sorbetes.
Hakbang 4
Ibuhos ang halo sa isang mangkok ng isang gumagawa ng sorbetes, magluto ng halos 40 minuto upang makagawa ng isang makapal na sorbetes. Hindi lahat ay may tagagawa ng sorbetes sa bahay, kaya maaari mong ibuhos ang masarap na halo sa mga lalagyan at ipadala ito sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Sa oras na ito, alisin ang lalagyan ng maraming beses mula sa ref upang pukawin ang halo ng pistachio - pinipigilan nito ang mga kristal na yelo mula sa pagbuo sa malamig na dessert.
Hakbang 5
Ikalat ang natapos na pistachio ice cream sa mga mangkok o maliit na baso na vases, itaas na may tinadtad na mga pistachios na iniwan mo para sa dekorasyon sa simula pa lamang ng paghahanda ng paggamot. Palamutihan ng mga sariwang mint sprigs.
