Ang maasim na cream ay isang pastry na laging lumalabas na may isang putok. Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may isang masarap na pie, pagkatapos ay subukan ang pagluluto sa kulay-gatas na may keso sa maliit na bahay, ang lasa nito ay hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit.
Recipe ng maasim na cream na may keso sa maliit na bahay
Kakailanganin mong:
Para sa biskwit:
- 150 gramo ng mantikilya;
- 100 gramo ng sour cream;
- 150 gramo ng asukal;
- 150 gramo ng harina;
- isang kutsarita ng baking pulbos;
- 1/2 kutsarita ng vanilla extract;
- katas ng 1/4 lemon.
Para sa cream:
- 500 gramo ng taba ng keso sa kubo;
- 70 gramo ng buhangin;
- isang kurot ng asin;
- dalawang itlog.
Una, gumawa ng base ng espongha ng cake. Ilagay ang harina, asukal, baking powder, soft butter, sour cream, lemon juice, vanilla extract at mga itlog sa isang mangkok, talunin ang lahat nang lubusan. Matapos makakuha ang kuwarta ng isang homogenous na pare-pareho, ilipat ito sa isang greased form, ayusin ang mga gilid at itakda upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degree sa 10 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, babaan ang temperatura ng oven sa 60 degree at magpatuloy na maghurno ng biskwit para sa isa pang 10 minuto. Sa isang magkakahiwalay na mangkok, gumamit ng isang taong magaling makisama upang talunin ang keso sa kubo, asukal, asin, itlog at vanilla extract hanggang mahimulmol. Punan ang cake ng nagresultang cream sa mga gilid ng gilid at ibalik ang cake sa oven, ngunit sa loob ng 15 minuto (ang temperatura ng oven ay hindi mas mababa sa 180 degree).
Sour cream na may keso sa kubo at kulay-gatas
Kakailanganin mong:
Para sa biskwit:
- 50 gramo ng harina;
- 50 gramo ng sour cream;
- 30 gramo ng asukal;
- 1/2 kutsarita sa baking pulbos;
- isang kurot ng asin;
- 40 gramo ng mantikilya;
- tatlong itlog.
Para sa cream:
- 250 gramo ng cottage cheese (mataba);
- 100 gramo ng sour cream;
- 50 gramo ng asukal;
- isang kutsara ng almirol.
Talunin ang mga itlog ng itlog na may asukal at asin na puti, magdagdag ng harina (ipinapayong isala muna ito), sour cream, baking powder, masahin ang makapal na kuwarta. Hinahain ng hiwalay ang mga puti ng itlog (dapat silang maging isang siksik na foam) at pagsamahin ang mga ito sa kuwarta.
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ibuhos ang kuwarta dito at ihurno ang cake sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
Talunin ang keso sa kubo, asukal at kulay-gatas, idagdag ang almirol sa cream, ihalo ang lahat. Ilagay ang nagresultang curd cream sa tuktok ng cooled crust at ilagay ang cake sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang temperatura ng oven ay 180-190 degrees.
