Nakatago sa likod ng isang kumplikadong pangalan ay isang mabilis na paraan upang maghanda ng isang matikas na hapunan para sa dalawa. Hindi mo kailangang gumamit ng bakalaw, anumang puting isda ang gagawa.
Kailangan iyon
- - cod fillet - 2 piraso, 100 g bawat isa;
- - Parma ham - 2-4 hiwa;
- para sa sarsa ng pesto:
- - pistachios - 2 tablespoons;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - berdeng perehil - isang bungkos;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - lemon - 1 pc.;
- - asin at paminta - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang cod fillet mula sa freezer nang maaga, isinasaalang-alang ang oras para matunaw ito. Hugasan ang isda sa maligamgam na dumadaloy na tubig, patuyuin ng mga twalya o papel na tuwalya. Budburan ang bawat piraso ng isda ng asin at itim na paminta.
Hakbang 2
Ihanda ang sarsa ng pesto. Hugasan ang perehil, iwaksi ang labis na likido, tumaga nang makinis. Balatan ang bawang, crush. Hugasan ang limon, lagyan ng rehas ang sarap mula rito, paghiwalayin ang kalahati para sa pesto. Kolektahin ang lutong pagkain sa isang blender mangkok, magdagdag ng langis ng oliba. Iproseso ang komposisyon, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Maghanda ng isang cutting board para sa madaling paggamit. Ilagay ang mga hiwa ng Parma ham sa ibabaw nito. Ikalat ang sarsa sa mga hiwa. Maglagay ng isang piraso ng cod fillet sa bawat layer ng pesto ham. Balutin ang isda ng hamon, gumamit ng 2 hiwa bawat isa kung kinakailangan.
Hakbang 4
Piliin ang paraan ng karagdagang pagluluto ng cod fillet sa pesto at Parma ham na nais mo. Pag-init ng isang kawali na may langis ng oliba. Iprito ang mga piraso ng dalawang minuto sa bawat panig. O painitin ang oven sa 180 degree, maghurno ng mga semi-tapos na produkto sa loob ng 8 minuto.
Hakbang 5
Maaari kang maghatid ng mga fillet ng bakalaw sa pesto at Parma ham na may pinakuluang berdeng beans, na pinupunan ng gadgad na Parmesan.
