Ang culinary mastery ay ipinakita sa maliliit na bagay. Ito ay nagpapakita ng sarili sa kakayahang magluto ng mga simpleng pinggan na napakasarap na hindi mo na kailangang magdagdag ng anuman sa kanila! Ang mga ito ay ganap na malaya at napaka masarap. Sa kakayahang pumili ng tamang pampalasa at pampalasa. Napakahalaga na magluto sa isang magandang kalagayan at may pag-ibig, at pagkatapos kahit na ang pinakasimpleng bigas ay magiging simpleng mahiko at napaka masarap!
Kailangan iyon
- Rice - 1 baso
- Mga karot - 1 pc.
- Dill - 1/2 bungkos
- Tubig - 3 kutsara.
- Mantikilya - 200 g
- Frying pan na may makapal na gilid
- Mga pampalasa: itim na paminta, asafoetida, turmeric, coriander - lahat o iyong pinili
Panuto
Hakbang 1
Magluluto kami ng bigas sa kaldero! Maglagay ng isang malapad na pader na kawali sa mababang init (gagana ang isang cast iron skillet). Painitin nang mabuti ang kawali.
Hakbang 2
Habang ang kawali ay nag-iinit, hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Gupitin ito sa napakaliit na piraso at pagkatapos ay sa mga cube. Maaari mo itong kuskusin sa isang masarap na kudkuran kung nais mo ang pagpipiliang ito. Hugasan at makinis na tagain ang dill.
Hakbang 3
Maglagay ng mantikilya sa isang preheated na kawali. Kapag natunaw ang mantikilya, iprito ang mga pampalasa dito. Pagkatapos, pagkatapos ng ilang segundo, idagdag ang lahat ng paunang sinusukat na bigas sa kawali. Igisa ito sa mababang init sa langis at pampalasa. Ang bigas ay dapat na ginintuang.
Hakbang 4
Magpakulo ng tubig. Pagkatapos ng halos 7 minuto, kapag nagsimulang dumilim ang bigas, idagdag ang tinadtad na mga karot at dill sa bigas. Asin. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa bigas at mahigpit na isara ang takip. Kumulo ang bigas sa loob ng 16 minuto. Huwag iangat ang takip!
Hakbang 5
Pagkatapos ng 16 minuto, handa na ang mabangong at buttery na bigas. Pukawin ang bigas gamit ang isang spatula at ihatid. Ang mga gulay na hiwalay na luto ay magiging isang mahusay na karagdagan sa ulam. Ngunit magagawa mo nang wala sila. Ang bigas ay dilaan lamang ang iyong mga daliri!
