Napakabilis na pagluluto ng mga cake ng keso na minasa ng keso. Ang nasabing ulam ay angkop para sa agahan at bilang isang pampagana sa isang maligaya na mesa.
- 200-220 ML ng kefir
- kalahating kutsarita ng asin
- kalahating kutsarita ng asukal
- kalahating kutsarita ng baking soda
- mga 350 gramo ng makinis na gadgad na keso (Gouda, Dutch)
- 350-370 gramo ng gadgad na ham (o sausage)
- halos dalawang baso ng harina
Paghahanda:
1. Magdagdag ng soda, asin at asukal sa kefir at ihalo.
2. Magdagdag ng harina at mga 250 gramo ng keso.
3. Hatiin ang natapos na kuwarta sa maliliit na bahagi.
4. Paikutin nang kaunti ang bawat bahagi at ilagay ang gitna (isang pinaghalong ham at keso) sa gitna.
5. Isara ang mga cake sa itaas sa paraan ng khinkali at muli itong ilabas nang kaunti.
6. Iprito ang mga nagresultang cake sa isang greased frying pan. Pagprito sa katamtamang init at natakpan. Sa sandaling ang isang gilid ay na-brown na, i-on ang cake at iprito ang kabilang panig.
7. Maaari kang maghatid ng gayong mga cake na may kulay-gatas, sariwang halaman o may anumang sarsa. Ngunit ang mga ito ay mabuti sa kanilang sarili, walang mga pampalasa.
Ang mga cake ng keso na may pagpuno ay napaka-masarap at makatas. Maaari ka ring gumawa ng mga cake na may iba't ibang pagpuno: may mga kabute, may atay o may patatas. Ang mga nasabing cake ay inihanda sa loob ng ilang minuto, kaya't siguradong magugustuhan ng lahat ng mga maybahay.
