Talaga, ang mga matamis na pastry ay ginawa mula sa kuwarta ng shortbread. Iminumungkahi ko ang paggawa nito ng isang kabute pie mula rito. Kung sa tingin mo ay magiging tuyo ito, kung gayon hindi ka dapat magalala. Ang ulam na ito, salamat sa pagpapabunga ng sour cream, ay naging malambot at mayaman.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mantikilya - 200 g;
- - harina - 3 baso;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - kulay-gatas - 2 tablespoons;
- - asin - 0.5 kutsarita.
- Pagpuno:
- - mga kabute ng honey o kabute - 1.5 kg;
- - kulay-gatas - 2 tablespoons;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - linga ng linga - 1 kutsarita;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, i-freeze muna ang mantikilya, pagkatapos ay gilingin ito sa mga cube, na ang sukat nito ay humigit-kumulang na 1 x 1 centimeter. Pagkatapos ay pagsamahin sa harina at maging maliit na mumo. Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang maluwag na mangkok: sour cream, 2 itlog at asin. Paghaluin nang lubusan at idagdag sa creamy mass na harina. Masahin ang kuwarta at hatiin ito sa kalahati. Balutin ang mga halves ng cling film at ilagay sa lamig sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Sa mga kabute, gawin ito: banlawan ang mga ito nang lubusan at gupitin ito sa malalaking piraso. Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol at iprito ng halos 5-7 minuto. Painitin ang hurno sa temperatura na 180 degree at ipadala ito sa loob ng ilang sandali. Sa gayon, sila ay matuyo at malutong.
Hakbang 3
Igulong ang pinalamig na mga piraso ng kuwarta gamit ang isang rolling pin. Ilagay ang isa sa mga layer sa isang greased baking dish. Ilagay ang nakahanda na pagpuno ng kabute sa ibabaw nito at takpan ang natitirang kuwarta. Ayusin ang mga gilid. Hatiin ang itlog at ihiwalay ang itlog mula sa puti. Talunin ng kaunti ang una. Brush sa ibabaw ng cake na may halong ito. Budburan ng mga linga.
Hakbang 4
Gumawa ng 4 na pagbawas sa ibabaw ng pinggan gamit ang isang kutsilyo. Sa form na ito, ipadala sa oven at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Timplahan ang sour cream ng asin at paminta. Pukawin ng mabuti ang timpla na ito at ibuhos ito sa mga hiwa ng natapos na lutong kalakal. Mag-iwan sa estado na ito, natatakpan ng isang sheet ng pergamino, para sa isang sandali. Handa na ang shortcrust mushroom pie!
