Ang inihurnong manok ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Mabuti ito kapwa sa sarili at maraming uri ng dekorasyon, halimbawa, bigas, patatas. Ngunit ang karne ay magiging mas malasa at makatas kung ito ay paunang marino.
Kailangan iyon
-
- 1 recipe:
- kulay-gatas;
- Pulang paminta;
- lemon o kalamansi;
- bawang;
- asin
- 2 recipe:
- kulay-gatas;
- mantika;
- lemon o kalamansi juice;
- mustasa;
- orange o granada syrup;
- asin at paminta.
- 3 resipe;
- pulot;
- toyo;
- ketsap;
- bawang;
- paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok o kasirola, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: sour cream, pulang paminta (paprika), ang katas ng kalahating limon o kalamansi, 2-3 ng sibuyas ng bawang, at asin. Magdagdag ng mga bahagi ng manok sa pinaghalong ito, pukawin at palamigin ng hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang inatsara na karne sa isang greased baking sheet, ilagay ito sa pinainit na oven.
Hakbang 2
Paghaluin ang 2-3 tablespoons ng sour cream na may parehong dami ng langis ng halaman. Idagdag ang katas ng kalahating limon o kalamansi, isang maliit na mustasa, tungkol sa 1 kutsarita ng orange o granada syrup, asin, paminta at ilang mga halamang panlasa (marjoram, oregano). Maaari ka ring magdagdag ng thyme (thyme), ngunit dapat kang mag-ingat dito, dahil hindi lahat ay may gusto ng katangian na masalimuot na amoy ng pangunahing sangkap na mabango nito. Ikalat ang halo na ito sa mga bahagi ng manok o buong bangkay. Palamigin ng hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven.
Hakbang 3
Paghaluin ang 3-4 na kutsara ng likidong pulot (akasya, dayap o halamang gamot) na may toyo. Magdagdag ng ilang ketchup, dalawang sibuyas ng bawang, paminta at ilang asin. Magdagdag ng mga bahagi ng manok sa pinaghalong ito. Gumalaw nang mabuti at palamigin sa loob ng 24 na oras. Kung mas matagal ang manok ay inatsara, mas masarap at mas malambing ang lalabas. Ikalat ang karne sa isang baking sheet na halo-halong may mga gulay, halimbawa, mga tinadtad na patatas, karot. Maghurno, pana-panahong pagbuhos sa inilalaan na katas. Ang pagsasama-sama ng tamis ng pulot sa init ng bawang at toyo ay magbibigay sa iyo ng isang natatanging lasa. Kung hindi mo gusto ang toyo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga sa honey. Ang buckwheat honey ay hindi dapat gamitin para sa marinade na ito sapagkat mas malasa ang lasa nito.
