Dapat subukan ng mga mahilig sa Apple ang masarap na recipe ng yeast cake na ito!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 150 ML ng gatas;
- - 1 itlog + para sa pag-grasa ng cake;
- - 25 g ng lebadura;
- - 75 g mantikilya o margarin;
- - 50 g ng asukal;
- - 0.5 tsp asin;
- - 260-320 g ng premium na harina.
- Pagpuno:
- - 500 g ng mga mansanas;
- - 200 g sour cream;
- - 70 g ng asukal;
- - 1 tsp kanela
Panuto
Hakbang 1
Warm ang gatas nang bahagya: dapat itong mainit, ngunit hindi mainit. Dissolve yeast dito na may 1 kutsarang asukal.
Hakbang 2
Matunaw ang margarine o mantikilya at palamig upang hindi ito mainit. Idagdag sa lebadura, pukawin. Talunin ang itlog sa natitirang asukal at pagsamahin ang natitirang mga sangkap.
Hakbang 3
Salain ang harina sa isang malaking mangkok at, pagbuhos sa halo ng lebadura, masahin ang hindi masyadong matigas na kuwarta. Pagkatapos ay ilipat ito sa cheesecloth at ihulog sa isang kasirola ng malamig na tubig. Sa una, ang kuwarta ay mahuhulog sa ilalim, ngunit pagkatapos ng 40 minuto ay babangon ito: nangangahulugan ito na handa na ito.
Hakbang 4
Igulong ang 3/4 ng kuwarta sa laki ng hulma. Ang mga gilid ay dapat na sapat na mataas. Igulong ang natitirang bahagi ng isang-kapat, gupitin ang mga piraso at iikot ang flagella.
Hakbang 5
Grate ang mga mansanas at ihalo sa kalahati ng asukal at kanela, ilagay sa base, palamutihan ng isang mesh ng flagella sa itaas. Ipadala sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree hanggang luto.
Hakbang 6
Talunin ang sour cream sa natitirang asukal. Kapag handa na ang cake, punan ang lahat ng mga butas sa pagitan ng flagella ng pinaghalong asukal-cream at palamigin ng hindi bababa sa 3 oras. Bon Appetit!
